菠菜豆腐皮蛋汤：富含铁钙VC的家常养生汤

菠菜豆腐皮蛋汤：富含铁钙VC的家常养生汤

菠菜豆腐皮蛋汤是一道简单又营养的家常汤品。这道汤富含铁、钙、维生素C等营养成分，具有补血、促进新陈代谢的功效。

用料

• 菠菜
• 豆腐
• 皮蛋
• 葱花
• 蒜末

做法

1. 热锅倒油，加入蒜末葱白炒香
2. 倒入切块的豆腐和皮蛋，炒至微微焦黄散发香味
3. 在锅内倒入半锅开水，煮出奶白汤汁
4. 放入菠菜，煮至菠菜变软
5. 加入少量生抽、胡椒、食盐调味
6. 煮沸后即可出锅

这道菠菜豆腐皮蛋汤，汤色奶白，味道鲜香，既美味又滋润，是一道适合全家人享用的健康汤品。