术后康复必备：高蛋白饮食的秘密武器

术后康复必备：高蛋白饮食的秘密武器

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来源

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https://www.bangkokhospital.com/zh/content/nutrition-therapy-after-hernia-surgery

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手术后，身体需要大量的优质蛋白质来促进伤口修复和肌肉恢复。蛋白质是人体必需的重要营养素，参与组织修复、激素和酶的生成以及免疫功能维持。适量摄入优质蛋白有助于增强肌肉、促进健康。通过均衡搭配动物性和植物性蛋白来源，可以满足日常所需，同时兼顾营养和健康。

蛋白质是人体组织的重要组成部分，对手术后的伤口修复和肌肉恢复至关重要。蛋白质能够促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白在连接伤口和生成新组织中起着重要作用。同时，蛋白质还具有减少肿胀和减少伤口炎症的特性。因此，在手术后的恢复阶段，摄取足够的蛋白质是至关重要的。

在手术后的恢复阶段，摄取足够的蛋白质是至关重要的。蛋白质富含于肉类、鸡蛋、鱼和酸奶等食物中。手术后应摄入蛋白质1 – 1.2克每1公斤体重，如体重70公斤应摄入蛋白质70 – 84克。高质量蛋白质来源包括鱼肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、蛋、海鲜、干豆类、豆腐、低脂奶制品。

BCAAs（支链氨基酸）是三种必需氨基酸——亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的统称。它们在肌肉蛋白质合成中起着关键作用，有助于减少肌肉分解和促进肌肉恢复。对于术后康复的人来说，BCAAs补充品可以作为加速康复的有效工具，尤其适合食欲不佳或消化能力弱的人群。

对于食欲不佳或消化能力弱的人群，可以考虑使用高蛋白营养补充剂。这些补充剂通常以液体或粉末形式存在，易于摄入和吸收。在选择补充剂时，应注意查看产品的营养成分表，选择高蛋白、低糖的产品，以避免不必要的糖分摄入。同时，补充剂应在两餐之间服用，避免与正餐同时食用，以免影响食欲。

通过科学的饮食搭配，可以帮助患者更快地恢复健康状态。在术后康复期间，应注重均衡饮食，适量摄入各类营养素，避免过度依赖单一食物或补充品。同时，保持良好的饮食习惯，如少食多餐、定时进食等，也有助于提高营养摄入效果。