吃菠萝蜜小心未成熟果伤身

吃菠萝蜜小心未成熟果伤身

“菠萝蜜是一种常见的热带水果，富含多种营养成分，如糖类、蛋白质、维生素等。然而，食用未成熟的菠萝蜜可能会带来健康隐患。专家提醒，未成熟的菠萝蜜口感不佳，可能引起肠胃不适，甚至导致腹泻。因此，选购时需谨慎，应注意以下几点：

1. 观察外观：成熟的菠萝蜜外皮会呈现出金黄至黄褐色的渐变，颜色越均匀、越接近深黄，往往表示成熟度越高。而未成熟的菠萝蜜则多为青绿色或带有大量绿色斑点。

2. 检查表皮：成熟的菠萝蜜表皮会稍微变软，但并非软烂，手指轻按能感受到一定的弹性。同时，注意观察是否有裂纹或破损，这些可能是过度成熟或运输中受损的标志。

3. 观察果刺：菠萝蜜表面布满了坚硬的果刺，随着果实的成熟，这些果刺会逐渐变软且更易脱落。因此，检查果刺的软硬程度也是判断成熟度的一个简单方法。

4. 闻香气：成熟的菠萝蜜会散发出浓郁的香甜气息，这种香气独特而迷人，是判断其成熟度的重要标准之一。将鼻子靠近菠萝蜜，深呼吸几次，如果能闻到浓郁的果香，那么这颗菠萝蜜很可能已经成熟。

5. 感受重量：同样大小的菠萝蜜，成熟的往往比未成熟的更重。这是因为成熟的菠萝蜜内部水分和糖分含量更高，使得整体重量增加。因此，在挑选时，不妨用手掂量一下，选择那些相对沉重的果实。

6. 倾听声音：轻轻摇晃菠萝蜜，如果听到内部有轻微的晃动声，这可能是因为果实已经成熟到果肉与果核分离的程度。但需要注意的是，过于明显的晃动声可能意味着果实已经过熟或内部开始变质。

7. 切开验证：如果条件允许，最直接的方法当然是切开菠萝蜜查看果肉状态。成熟的菠萝蜜果肉金黄饱满，质地柔软且多汁，香甜可口；而未成熟的果肉则可能较为生硬，口感不佳。

菠萝蜜不仅美味，还富含多种营养成分。其果肉含有糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分，具有补充营养、生津止渴的作用。此外，菠萝蜜还含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等，具有生津止渴、护肝养肝、美容养颜等功效。

菠萝蜜适用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴者。例如，口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人食用菠萝蜜后，会生津止渴、润喉去燥，使人清爽舒适。同时，菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。其果肉可以作为面膜，新鲜的果汁对消除老人斑也有一定效果。

虽然菠萝蜜营养价值高，但并非所有人都适合食用。糖尿病患者应避免食用，因为菠萝蜜中含有较多糖分，可能会引起血糖波动。此外，菠萝蜜中水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互相反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还可能引起腹泻。因此，建议一次食用不要超过300g，过量食用可能出现上火症状。同时，吃水果也要讲究“个性化原则”，每个人消化、吸收程度不同，对水果的反应也不同。比如有的人吃菠萝蜜后会上火，有的人吃菠萝蜜后没有明显身体变化，那么吃菠萝蜜上火的人应该少吃菠萝蜜。菠萝蜜营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度食用菠萝蜜造成的负面影响，过量食用菠萝蜜，轻者会造成肠胃不适，重者则带来严重的健康隐患。