胡大一推荐：三种营养素助力降压

胡大一推荐：三种营养素助力降压

心血管疾病权威专家胡大一教授推荐了一系列有助于降血压的食物。胡大一是北京大学人民医院心血管研究所所长、主任医师，首都医科大学心脏病学系主任等，在心血管疾病领域具有很高的权威性。他指出，通过科学饮食，补充关键营养素，可以帮助高血压患者有效控制血压，改善心血管健康。

维生素B3能扩张血管，降低体内胆固醇和三酸甘油酯含量，促进血液循环，从而达到降低血压的作用。每天宜摄取13～14毫克。维生素B3广泛存在于动物肝脏、肾脏、瘦肉、鱼子、酵母、麦芽、全麦制品、花生、无花果等食物中。

维生素C是强效的抗氧化剂，能够增加体内一氧化氮的生成，帮助放松血管，促进血液流动，从而降低血压。研究发现，每天摄入足量的维生素C可以显著改善血压水平。富含维生素C的食物包括橙子、柠檬、奇异果、草莓、西兰花、青椒、番茄等。

钙有助于排出体内多余的钠，缓解血管壁的紧张，进而有效降低血压。高钙饮食对因摄入过多钠而引发的高血压患者尤为重要。钙的来源包括牛奶、干虾、鱼露、小鱼、银鱼、牡蛎、绿叶蔬菜（如油菜、菠菜、芥兰）、黑芝麻等。不同年龄段对钙的需求量不同，例如40岁以下的人每天需要800毫克钙，相当于3-4杯牛奶。

除了上述三种营养素，其他一些营养素也对降压有帮助：

• ω-3脂肪酸：可以提升体内一氧化氮的含量，能更好地舒张血管平滑肌，使血液流通顺畅，从而降低血压。富含ω-3脂肪酸的食物包括深海鱼类（如凤尾鱼、鲑鱼、沙丁鱼等）和坚果类。

• 膳食纤维：具有调整糖类和脂类代谢的作用，能结合胆酸，避免其合成为胆固醇沉积在血管壁上，同时还能促进钠的排出，降低血压。富含膳食纤维的食物包括蔬菜、水果、全谷类、未加工的麸质等。

虽然这些食物具有一定的降压功效，但它们不能替代药物治疗。高血压患者应遵循医生指导，按时服药，并定期监测血压。此外，健康的生活方式（如规律运动、戒烟限酒）同样重要。