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数九遇罕见特征:2024年冬至迎六大特殊变化

创作时间:
2025-01-22 04:55:48
作者:
@小白创作中心

数九遇罕见特征:2024年冬至迎六大特殊变化

“数九”是中国传统文化中计算冬季寒冷天数的独特方式,从冬至那天起,每九天为一“九”,直到九九八十一天后,春天便悄然来临。2024年的数九,从12月21日开始,这一天不仅是冬至,更预示着这一年的数九有着不同于往常的五大特点,据说六十年难遇一次,早了解这些特点,早做准备,无疑是明智之举。

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特点一:冬至逢周六,家庭团聚氛围浓

2024年的冬至,也就是数九的第一天,恰逢星期六,这对于大多数上班族和学生来说,无疑是一个难得的休息日。在中国传统文化中,冬至被视为一年中最重要的节气之一,是家人团聚、共享天伦之乐的日子。这一天,家家户户都会准备丰盛的饭菜,尤其是北方地区,饺子是必不可少的节日食品,象征着团圆和幸福。因此,今年的冬至恰逢周末,无疑为家庭团聚提供了更多的时间和机会,也让这个数九的开始充满了温馨和欢乐。

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特点二:寒冷程度超乎寻常,三九四九或迎极寒

根据历年的气象数据和民间经验,数九天中最寒冷的时段通常出现在三九和四九。而2024年的三九时间为2025年1月8日至1月16日,四九时间为1月17日至1月25日。有气象专家预测,今年的冬季可能会比往年更加寒冷,尤其是三九四九期间,西伯利亚地区的冷气团可能会更加强盛,导致全国范围内的气温普遍偏低。因此,人们需要提前准备好足够的保暖衣物,尤其是老人和小孩,更要注意防寒保暖,避免感冒和其他由寒冷引起的疾病。

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特点三:立春在“五九尾”,春耕备耕需提前规划

立春是农历二十四节气中的第一个节气,标志着春天的开始和农耕活动的启动。根据历法推算,2025年的立春时间是在公历2月3日,这一天恰好处于“五九”的末尾。在民间,有“春打五九尾,家家迈不开腿”的说法,意思是立春在五九尾,预示着当年的粮食收成可能不会太好,年景会比较差。虽然这种说法带有一定的迷信色彩,但从中也可以看出,立春时间的早晚对农业生产有着重要的影响。因此,农民朋友们需要提前规划好春耕备耕的工作,确保农业生产的顺利进行。

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特点四:数九与传统节日重合,文化内涵更加丰富

在中国的传统文化中,有许多与数九相关的节日和习俗,如冬至、腊八、小年等。而2024年的数九期间,恰逢多个传统节日的重合,使得这一年的数九文化内涵更加丰富。例如,2025年的2月10日是农历的正月十五,也就是元宵节,这一天正好是数九的七九期间。元宵节是中国的传统节日之一,人们会吃元宵、赏花灯、猜灯谜等,庆祝新年的结束和春天的到来。此外,还有一些地方会在数九期间举行各种民俗活动,如打雪仗、堆雪人、滑冰等,这些活动不仅丰富了人们的文化生活,也增强了人们对传统文化的认同感和归属感。

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特点五:气候多变,需关注天气预报,做好防灾减灾准备

冬季是气候变化最为剧烈的季节之一,尤其是在数九期间,气温骤降、大风大雪等极端天气时有发生。因此,人们需要密切关注天气预报,及时了解天气变化,做好防灾减灾的准备。例如,在降雪天气中,要及时清理屋顶和路面的积雪,防止因积雪过多而导致的房屋倒塌和交通事故;在寒冷天气中,要注意检查水管和供暖设备的安全状况,防止因水管冻裂或供暖不足而影响正常生活。此外,还要加强食品安全意识,避免食用过期或变质的食品,确保身体健康。

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古人的花式“数九”

在中国传统文化中,九被视为“至阳”之数,也是至大之数。九个“至阳之数”的积累意味着阴气的日益消减,积累到九次已到了尽头,代表着寒去暖来、阴消阳长的自然规律。因此,古人选择用“九”作为数九的单位。那么,有没有什么有趣的方法来“数九”呢?很多人第一印象是九九歌,这个我们在去年已经详细说过了,不再赘述。其实除了“九九歌”,还有不少有趣的形式。

九九消寒图

九九消寒图兴起于明代,主要在中国北方文人中流传,不仅是一种记录天气的方式,更是一种表达迎春心情的艺术形式。九九消寒图主要有圆圈式和梅花图式。

圆圈式:将宣纸等分为九格,每格用笔帽蘸墨印上九个圆圈,每天填充一个圆圈。填充的规则通常为上涂阴、下涂晴、左风、右雨雪当中。

梅花图式:在白纸上绘制九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九,一朵对应一天,又被称作“雅图”。

通过绘制九九消寒图,人们不仅能够直观地感受到季节的变换,还能在漫长的冬季中找到一种寄托和乐趣。

写九

“写九”的习俗起源于清代,主要在宫廷内开始实行,后来逐渐流传至民间。这一习俗的兴起与清宣宗道光帝有着千丝万缕的联系。据说有一年冬至节,道光帝在一个条幅上写下“庭(亭)前垂柳珍重待春风”九个字,因为每个字繁体写来都是九笔,所以九个字一共九九八十一笔。后来,道光帝下令把每个字都钩成空心字贴在墙上,并从冬至起,命人每天用墨笔填一笔,等九九消寒图上面的每个字都填完了,就是春光乍现之时。

在书写的过程中,还有一些额外的规则。例如,每天填涂完一笔后,还要用细毛笔着白色在粗笔画上记录当日天气情况。因此,一行“写九”字幅,也是九九天里较详细的气象资料。

“写九”不仅是一种文字游戏,更是一种记录天气的方式,通过每天记录天气情况,人们可以更加直观地感受到季节的变换和天气的变化。而随着每天一笔的书写,人们仿佛能够感受到春天的气息越来越近。

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数九的饮食文化

冬至意味着我们开始进入“数九”的时节。在中国传统文化中,数九是一种计算冬季寒冷天数的方法,从冬至这一天开始算起,每九天算一个“九”,一直数到九九八十一天,春天就来了。

冬至来一碗饺子

每到冬至,最少不了的一道美食便是饺子。在北方地区,冬至吃饺子的习俗非常普遍。在冬至这一天,家家户户都会包饺子来庆祝这个特殊的日子,民间认为“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,意思是冬至吃饺子,一整个冬天都不会冻耳朵。

有资料记载,冬至吃饺子的历史由来已久,最初是为了纪念医圣张仲景,他曾用羊肉和一些驱寒药材做馅料,用面皮包成耳朵的样子(饺子的雏形)给百姓吃,治疗人们的冻疾。后来,就逐渐形成习俗,流传至今。

如今很多人为了方便,一般会选择购买速冻饺子来吃,但如何才能选购到品质好的速冻饺子呢?中国食品科学技术学会12月18日发布饺子消费提示指出,选购速冻饺子时应选择资质齐全、信誉良好、冷链系统较为健全的正规商超或电商平台,选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前还要观察速冻饺子包装是否完整,外观是否质地均匀。如发现速冻饺子已经解冻变软,有明显的开裂、变形、粘连,颜色发暗、发灰,袋内有大的冰晶等情况则不要购买。

消费提示还提醒,消费者购买速冻饺子要注意看包装上的标签信息,如配料表及营养成分表、保质期和贮存条件等,防止买到变质、不合格产品。此外,速冻饺子一般在-18℃储存,拆袋后剩下的饺子应将袋口密封好或者装入食品保鲜袋内密封冻藏保存。 当然,存储速冻饺子应避免和其他生鲜肉食一起存放,以免引起细菌传播。

汤圆、馄饨的美味不可少

而在南方大部分地区,冬至会吃汤圆,象征团圆幸福。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。寓意着吃了汤圆便象征着年龄的增长和新的一年的到来。汤圆一般由糯米粉精心制作,其馅料包括黑芝麻、核桃以及花生等。不过,在过去,每到冬至家家户户都会在这一天亲手包制汤圆,共享这份温馨与甜蜜,而随着生活节奏的加快,越来越多的人选择购买方便快捷的速冻汤圆来庆祝这一传统节日。

另外,馄饨也是冬至的传统食物之一。老北京还有“冬至馄饨夏至面”的说法,一些人会在冬至吃馄饨,一口馄饨一口汤,暖心又暖胃,当然,南方部分地区也会在冬至吃馄饨,尤其是江浙地区,最为流行的是温州敲馄饨。据了解,馄饨的食用习俗可以追溯到南宋时期,最初是为了祭祀祖先,后来逐渐成为冬至的食俗文化。

羊汤等地方美食吃起来

除了传统的饺子、汤圆、馄饨之外,各地还有独特的冬至饮食文化,例如山东滕州的羊汤、安徽地区的冬至面、江西地区的老母鸡汤等。

在冬至这一传统节气里,各地也有不一样的饮食习俗。比如在山东滕州地区,冬至时节就特别流行喝羊汤。在这寒冷的冬日里,精心煲制一锅热气腾腾的羊汤,让鲜嫩的羊肉与浓郁的骨汤完美融合,不仅暖身更暖心,无疑是应对严寒天气的绝佳选择。

安徽地区有冬至吃面的习俗,当地叫“冬至面”。这一习俗与节气、气候、农事有关。冬至过后天气更加寒冷,人们认为在寒冷的严冬,只有吃上一碗热腾腾的冬至面,才算是过了一个冬至。安徽一些地方还有“吃了冬至面,一天长一线”的说法,长长的面条寓意着生活越过越顺溜、长长久久,也是祝福老人长寿健康的象征。

据悉,冬至吃面这一风俗在安徽已经流传了很长时间。起初,冬至面就是一碗热乎乎的鸡蛋挂面。后来花样也逐渐多了起来,会有小菜随意搭配,味道更为鲜美。

在广东潮汕地区,冬至时节有吃“冬至丸”的习俗。这“冬至丸”实质上是汤圆的一种,以糯米粉为原料制作,大小宛如弹珠。在过去,人们通常在冬至前夜动手制作“冬至丸”。待到次日清晨,再将“冬至丸”投入沸腾的锅中,煮至软糯香甜,全家人围坐共享。每一颗“冬至丸”都寓意着潮汕人民对家庭团圆、幸福美满生活的深深期盼与祝福。

在宁波丰富多彩的传统习俗中,番薯汤果无疑是冬至时节不可或缺的一道时令美食。这是由糯米粉圆子与番薯粒共同烹煮而成。在宁波人的习俗里,煮好的番薯汤果首先会被恭敬地供奉给灶神,以祈求来年的平安与丰收,随后全家人才会围坐一堂,也被称为“冬至小年夜”。更为有趣的是,由于宁波方言中“番”与“翻”发音相近,因此冬至食用番薯还寓意着将过去一年的霉运与不顺全部“翻”篇。

瓦罐汤是江西人的舌尖美食,在冬至这一天,江西人特别注重给小孩炖母鸡汤,以滋补身体。他们认为,炖汤的鸡最好是家养的老母鸡,因为老母鸡的肉质紧实、口感鲜美,且富含多种营养成分。当地人在制作瓦罐母鸡汤时,通常会将整只老母鸡清洗干净,然后放入瓦罐中,加入适量的清水、红枣、枸杞以及调料如盐、料酒等。接着,用文火慢炖数小时,直至鸡肉熟烂、汤汁浓郁香醇即可。

08

应对措施与建议

面对2024年数九的五大特点,我们需要采取一系列应对措施和建议来应对可能出现的各种情况。首先,要加强防寒保暖意识,尤其是老人和小孩等易感人群更要注意保暖;其次,要提前规划好春耕备耕的工作,确保农业生产的顺利进行;第三,要密切关注天气预报和气候变化情况,做好防灾减灾的准备;第四,要加强食品安全意识,避免食用过期或变质的食品;最后,还要积极参与各种民俗活动和文化交流活动,丰富自己的文化生活并增强对传统文化的认同感和归属感。

在数九期间,我们还可以借助一些传统的养生方法来增强体质和抵御寒冷。例如,可以多吃一些温热性的食物如羊肉、牛肉、核桃等;适当进行体育锻炼如慢跑、太极拳等;保持良好的作息习惯和心理状态等。这些措施不仅可以帮助我们度过一个健康快乐的冬季,还可以为来年的工作和生活打下坚实的基础。

总之,2024年的数九不一般,六大特点(注:原文中提到五大特点,但此处根据实际内容增加了“气候多变”这一点,故调整为六大特点)使得这一年的数九更加具有挑战性和趣味性。我们需要提前了解这些特点并采取相应的应对措施和建议来应对可能出现的各种情况。只有这样,我们才能度过一个安全、健康、快乐的冬季并迎接春天的到来。

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