三七“生打熟补”功效强，孕妇禁用儿童慎用
三七“生打熟补”功效强，孕妇禁用儿童慎用
三七，别称田七，是我国特有的名贵中药材，具有止血、散血、定痛的功效。生三七适用于跌打损伤、心血管保护等，熟三七则更适合补血养血。但服用时需遵医嘱，孕妇禁用，儿童慎用。
三七的名称由来
关于三七的名称，还得从世居云南文山的苗族说起。居住在山头的苗族祖先，擅长狩猎，在狩猎过程中若遇到外伤出血，他们便会将一种野生植物嚼烂敷于外伤出血处，伤口就如漆粘物一样被封住，出血就止住了。苗族的祖先将这种野生植物叫做“chei”。苗语的“chei”是和山上一种叫“山（shān）漆（qī）”的树发音相同，因“山（shān）漆（qī）”与“三（sān）七（qī）”谐音，在流传中便被记作“三（sān）七（qī）”。
此外，明代《医门秘旨》记载：“三七草——七叶三枝，故此为名。其根类香白芷，味甘气辛，温性微凉，阳中滋阴，散血凉血，治金疮刀斧伤立效。又治吐血崩漏之疾。边上将官宝之为珍。如有伤处，口嚼吞水渣敷患处即安。血症之奇药也。”由此可知，三七在明代已经广泛运用。
李时珍将三七的功效概括为“止血、散血、定痛”，后世皆从其说。《玉楸药解》记载三七能“和营止血、通脉行淤，行淤而敛新血”。至于三七的补益作用，《本草纲目》未提及。
但是，在云南民间广泛流传三七“生打熟补”，一直将熟三七炖鸡、三七蒸血鸽、三七蒸鸡蛋等作为三七的补益应用。那么这种说法究竟有没有道理呢？
三七“生打熟补”
随着科学技术蓬勃发展，对三七化学成分、药理和临床应用的深入研究，“生打熟补”的用法也被证实是三七独特药理性质的体现。
“生打”指的是未经过任何热加工处理的三七根部直接研磨成粉或切片使用。在这种形式下，三七中的总皂苷含量最高。三七总皂苷能够抑制血小板黏附与集聚、减少炎症介质的生成和释放、抗血栓形成，同时具有降低血压、抗动脉粥样硬化和改善微循环等药理作用。这些特性使得生三七尤其适用于治疗各种跌打损伤、外伤出血及心血管保护等情况。通过直接作用于血液系统，生三七可以快速达到止血和消炎的效果。
相比之下，“熟补”是指将三七经过蒸制、烘焙或其他形式的热处理后使用。这一过程不仅改变了三七的物理形态，更重要的是，热处理过程中高温作用会导致三七中部分活性成分，尤其是总皂苷发生变化或分解，从而降低其活血化瘀的强度。同时，热处理促进了三七中多糖等其他成分的释放或结构变化，这些成分对人体有着良好的补血、养血作用，能够增强体质、提高免疫力。
因此，熟三七的活血化瘀作用较生三七弱，补血补虚等作用则增强，更适合于长期调养、补血理血及增强身体抵抗力的需求。
“生打熟补”这一传统智慧不仅体现了中医对药材性能深入的理解，也为现代医学研究提供了丰富的探索方向。
生熟吃法不同
生三七
- 加工方法：干燥后的三七主根直接加工成的粉。
- 主要功能：止血化瘀、降血压、降血脂。
- 功能主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等血症、冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。
- 生吃方法：温开水送服即可，用作日常保健，每次2-5克，一日两次。
熟三七
- 加工方法：将三七与菜油一起放入锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。（标准熟三七是通过符合标准的现代蒸制工艺来完成的。）
- 主要功能：补血、养血。
- 功能主治：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。
- 熟吃方法：
- 可用鸡肉炖或肉汤冲服。每次3-5克。
- 红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。
三七的服用禁忌
- 不可过量，用于日常保健，每天1～3克。
- 10岁以下儿童不宜服用。三七有提高免疫力的作用，10岁以下儿童自身免疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育。
- 孕期不宜服用，以免扰动胎气。
- 在服用当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
- 血虚无瘀者忌服，血虚、血热妄行者禁用。
- 女性月经期间慎用。
温馨提示：三七具有双向调节的作用，就是同时具有活血和止血的功效，服用时请遵医嘱。