山药食疗，告别秋季腹泻烦恼

山药食疗，告别秋季腹泻烦恼

秋天到了，天气转凉，腹泻也进入了高发期。对于容易腹泻的人来说，这个季节真是让人头疼。不过，别担心，中医食疗里有一味好东西——山药，它不仅口感细腻，还能有效调理腹泻，让你摆脱秋季腹泻的困扰。

山药是一种药食同源的食材，其味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有健脾养胃、补肾益精、润肺止咳等多重功效。现代医学研究也证实了山药的营养价值和药用效果，使其在日常保健和临床治疗中都发挥着不可忽视的作用。

1. 健脾养胃：山药中富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有助于促进脾胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有明显改善作用。临床上，山药常与党参、白术等药材配伍，用于治疗脾胃不和。

2. 补肾益精：山药中含有的黏液蛋白和其他活性物质，具有补肾填精、固涩止遗的功效。对于肾虚引起的遗精、尿频等症状，山药有显著疗效。在中药方剂中，常与枸杞、菟丝子等补肾药材同用。

3. 润肺止咳：山药还能滋补肺阴，对于肺气虚弱、长期咳嗽的患者有很好的滋养作用。它与百合、麦冬等药物配伍，可治疗肺虚久咳。

4. 辅助降血糖、血脂：现代研究表明，山药中的某些成分具有辅助降低血糖和血脂的作用，对糖尿病患者和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。

5. 增强免疫力：山药中丰富的营养成分能增强人体免疫力，提高机体抵抗力，对于体虚易感的人群有很好的保健作用。

对于秋季腹泻，山药的健脾养胃功效尤为适用。以下是一些简单易做的山药食疗方案：

1. 山药芡实薏米粥

• 材料：鲜山药、大米、芡实、薏米各100克。
• 做法：山药洗净后切片，与薏米、芡实、大米共煲30分钟后食用。
• 功效：补益脾气，利湿止泻。

2. 山药炖鸡汤

• 材料：山药200克、鸡肉200克、姜片适量、盐适量。
• 做法：鸡肉切块，与山药、姜片一同放入锅中，加水炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
• 功效：补中益气，健脾止泻。

3. 山药苹果水

• 材料：山药100克、苹果1个、水适量。
• 做法：山药和苹果切片，加水煮沸后转小火煮20分钟。
• 功效：健脾养胃，适合脾胃虚弱引起的腹泻。

4. 山药南瓜饮

• 材料：山药100克、南瓜100克、水适量。
• 做法：山药和南瓜切块，加水煮至软烂，用搅拌机打成糊状。
• 功效：养脾胃，适合消化不良引起的腹泻。

秋季腹泻在中医里被称为“泄泻”，多由于水湿不化、大肠清浊不分、传化失司导致。白露之后，虽然初秋的暑气逐渐消散，但水湿仍盛，加之天气渐凉，阴寒之气上升，直中脾胃，使脾阳受损，运化功能减弱，从而导致泄泻。此外，饮食不当、腹部受凉、病毒感染、细菌感染等因素也是秋季腹泻的常见诱因。

中医将秋季腹泻分为多种类型，每种类型都有其特定的症状和相应的中药治疗：

1. 湿热泄泻：症状包括腹痛、急迫的泄泻感，或泻而不爽，排泄物气味臭秽，肛门有灼热感，伴有身热口渴，小便短黄。治疗可选用葛根芩连汤。

2. 伤食泄泻：症状包括泻下稀便，臭如败卵，伴有不消化食物，腹部胀满，泻后痛感减轻，嗳腐酸臭。治疗可选用保和丸。

3. 脾虚泄泻：症状包括泄泻清稀，甚至如水样，腹痛肠鸣，脘闷食少，病程迁延反复，饮食减少，食后脘闷不舒。治疗可选用参苓白术散。

4. 肾虚泄泻：症状包括黎明之前脐腹作痛，肠鸣即泻，泻下完谷，泻后即感舒适，小腹冷痛，形寒肢冷，腰膝酸软。治疗可选用四神丸。

5. 肝气乘脾泄泻：症状包括每逢情绪抑郁、恼怒或紧张时，即发生腹痛泄泻，腹中雷鸣，攻窜作痛，腹痛即泻，泻后痛减，矢气频作，胸胁胀闷。治疗可选用痛泻要方。

除了药物治疗，中医还强调饮食调理和生活调摄：

• 饮食调理：腹泻期间应暂停摄入油腻、刺激的食物，以清淡、易消化、营养丰富的食物为主，如稀饭、面条、蔬菜等。同时，注意少食多餐，避免暴饮暴食。推荐食用南瓜、西芹、芥蓝、茭白等富含维生素的食物，避免脾胃损伤。

• 腹部保暖：注意腹部保暖，避免受凉。可使用热水袋、暖宝宝等物品进行热敷，以缓解腹部不适。早晚温差大时，应注意防风避寒，护好腰腹，避免寒气侵入体内。

• 休息调养：腹泻期间应注意休息，避免过度劳累。同时，保持良好的心态，有助于身体康复。

需要注意的是，食疗是一个循序渐进的过程，需要坚持食用一段时间才能见到明显效果。同时，如果症状持续或严重，应及时就医，以便明确病因并获得针对性治疗。

在这个秋天，不妨试试用山药调理你的肠胃，让腹泻不再困扰你的生活。记住，合理饮食、规律生活、适当运动，才是保持健康的关键。