咖啡养生还是伤身？中医解读饮用利弊

咖啡养生还是伤身？中医解读饮用利弊

随着咖啡文化的流行，咖啡似乎已经成为越来越多当代年轻人的日常饮品，是一种时尚，也是一种享受。但每个人对喝完咖啡后的感受和反应却不尽相同，有的人喝完神清气爽、精神抖擞，但也有人喝完后会出现心悸、胸闷等症状。那么，从中医的角度来看，咖啡到底是养生还是伤身呢？

咖啡的果实外形是红色的，里面的果胚就是我们食用的咖啡豆，豆子的形状很像人体肾脏的形状，生豆是白色的，酸中带涩，经过烘焙后会变成深褐色或黑色，带有焦苦味，并有芳香之气。

因此，根据中医理论，豆子的外形和黑色均属肾，苦为火味入心，红色也属心，酸化阴入肝。而烘焙的过程就跟中药炮制的过程一样，焦炒会让咖啡的性味偏向温热，且往往具备健脾消食之效，类似于中药中的焦麦芽、焦山楂、焦神曲等。

归纳一下，咖啡的中医属性大致如下：

• 性味：性温；味苦、酸、涩。
• 归经：心、肾、脾、肝经。
• 功效：提神醒脑、温阳化气、健脾燥湿。

提神醒脑

芳香之气多有醒脑之效，且咖啡归属心经，心主神明，食用后可使心气充沛而有提神敏捷的作用。另外，心主血脉，食用咖啡可补心气而助行血，促进血液循环。

温阳化气

咖啡经烘培后就有了火气，性温而入肾经，可激发肾中相火，使之从肾水之中浮起，对于下焦寒湿诸症，或者肾气虚寒之水肿，都有一定的效果，还能改善一些阳虚的症状，比如怕冷、四肢冰凉、腰背冷痛、神疲乏力等，有点类似于附子的功效，但又比附子缓和、无毒性。另外，肾主水液，与膀胱相表里，因此也可促进膀胱气化，有利尿的作用，所以有些人喝了咖啡会有尿频的现象。

健脾燥湿

苦能燥湿，香能醒脾，再加上炒焦后有消食之功，所以咖啡对于喜燥恶湿的脾脏来说，可以健脾化湿、消食除秽，尤其适合脾阳不足、寒湿困脾的人，比如平时胃脘部怕冷，容易腹泻、腹胀、腹痛、胃口差。

即便喝咖啡有这么多好处，但凡事都有两面性，它的温燥之性对于阳虚、寒湿的人是一种治愈，不过也要适量饮用，每天推荐的咖啡因总量不宜超过400mg。

但对于阴虚火旺的人，本身就比较燥热、缺少津液的，再长期饮用咖啡就是一种伤害了，它的温热性质会加重阴虚之人的内热症状，消耗肾水，导致不能制约心火，从而出现心悸、胸闷、口干、失眠等问题。

而且咖啡的提神作用是基于强行提拔肾阳而实现的，它的代价就是消耗肾精和气血。当人出现疲惫困倦的时候，其实已经是一种过度劳累的状态，偶尔不得已借助一下咖啡的外力倒还好，但如果一味地依靠喝咖啡来透支先天的能量，那久而久之就会变成“毒药”了。