低碳饮食减重，小心失眠找上门

低碳饮食减重，小心失眠找上门

“为了减重，我进行了半年的低碳高蛋白饮食，体重虽然减轻了，但睡眠质量却越来越差，不是失眠就是早醒。”63岁的阿隆在医生的诊室里诉说着自己的困扰。

阿隆的遭遇并非个例。低碳饮食虽然在减重和控糖方面效果显著，但如果不注意饮食结构和进食时间，可能会带来意想不到的副作用——失眠。

台湾联安预防医学机构联欣诊所院长颜佐桦表示，低碳饮食之所以会影响睡眠，主要是因为碳水化合物和蛋白质摄入不足，导致血清素和色胺酸的分泌大幅降低，进而影响褪黑激素的生成。褪黑激素是调节睡眠的重要激素，其分泌不足会导致入睡困难和睡眠质量下降。

颜佐桦解释说，血清素和色胺酸是褪黑激素的源头，也是制造褪黑激素的原料。摄入蛋白质可以补充色胺酸，而碳水化合物则能协助色胺酸通过大脑屏障，合成血清素。因此，晚餐时适量摄入淀粉和蛋白质，有助于生成帮助入睡的褪黑激素。

那么，如何在保持低碳饮食的同时，又不影响睡眠呢？颜佐桦给出了以下建议：

1. 晚餐适当补充蛋白质和抗性淀粉等原型食物。抗性淀粉是指小肠不易消化的淀粉及其次级产物，如马铃薯、芋头、地瓜、香蕉等，这些食物能增加饱腹感，但相对不易影响血糖。

2. 平时要保证足够的蔬菜和水果摄入，每天至少3份蔬菜、2份水果，以确保营养均衡。

3. 避免高脂肪、高热量的晚餐，因为这类食物会延长消化时间，加重消化负担，影响睡眠质量。

4. 限制酒精摄入。虽然酒精可能会让人容易入睡，但会影响睡眠深度，导致夜间容易醒来，睡眠质量变差。

除了饮食调整，颜佐桦还建议通过压力荷尔蒙节律分析和甲基化代谢分析，找出潜在的失眠原因，减少对睡眠药物的依赖。

“通过调整饮食结构，阿隆的睡眠状况有了明显改善，不仅减少了睡眠药物的使用，睡眠质量也比以前更好了。”颜佐桦说。

专家提醒，低碳饮食虽然有助于减重和控糖，但如果不注意饮食结构和进食时间，可能会影响生活作息。因此，在实施低碳饮食计划时，一定要注重营养均衡，避免过度限制碳水化合物和蛋白质的摄入，以免影响睡眠质量。