孕期饮食调整，远离糖筛异常

孕期饮食调整，远离糖筛异常

孕期饮食调整对于预防糖筛异常至关重要。据统计，孕24-28周进行糖筛检查时，约有17.2%的孕妇被发现糖耐量异常。这一比例之高，足以引起每位准妈妈的重视。糖耐量异常不仅会影响孕妇自身的健康，还可能对胎儿造成不良影响，如胎停育、早产、巨大儿等。因此，通过合理的饮食调整来控制血糖，是保障母婴健康的重要措施。

1. 六大类食物均衡摄取：孕期饮食应包括全谷杂粮类、水果类、乳品类、油脂与坚果种子类和豆鱼蛋肉类。其中，富含纤维的食物如蔬菜、糙米、燕麦等尤为重要，应避免加工或腌制食物，烹调时宜采用清蒸、水煮、凉拌等方式。

2. 优质淀粉的选择：孕期需要适量的碳水化合物以供胎儿发育所需。建议选择富含纤维的全谷杂粮类，如糙米、地瓜、南瓜等，避免摄入含精制淀粉的碳水化合物，如面包、面条。

3. 高纤饮食：足够的纤维素能帮助维持肠道健康、预防便秘，并有助于稳定血糖。建议每餐至少摄入一个拳头大小的蔬菜份量，且应包含两种以上蔬菜，深绿色蔬菜如银鱼莧菜、蒜炒菠菜、清炒芥蓝等是不错的选择。水果的摄入量要控制在一餐一个拳头大小。

4. 少量多餐：一次大量进食容易导致血糖快速上升，建议采用3正餐搭配1-3次小点心的方式。点心可选择奶制品如鲜奶240 ml或无糖优格250ml，也可选择综合坚果一茶匙或茶叶蛋等，这样既能保证营养，又不会影响血糖稳定。

5. 注意事项：要特别留意食物中隐含的加工碳水化合物，如甜不辣、丸子、肉羹、炸鸡等，这些食物会影响血糖变化且缺乏饱足感，应尽量减少摄入。同时，避免油炸、糖醋、勾芡等烹调方式。

粗粮在孕期饮食中扮演着重要角色，尤其是对于糖耐量异常的孕妇。五谷杂粮包括大米、面粉、豆类、薯类等，其中小米、玉米、高粱、油麦等升糖较慢，适合糖耐量异常的孕妇食用。这些食物不仅能提供必要的能量，还能帮助控制血糖水平。

孕期还需要特别关注铁和钙的补充。缺铁性贫血在孕期的发生率高达10%-30%，而铁缺乏的比例更是达到50%-60%。因此，孕期应注重铁的摄入，可选择动物血和动物肝等富含铁的食物，每周食用1-2次。同时，孕中晚期每天应增加25-50g的红肉摄入。

钙的补充则从妊娠20周开始，每天推荐摄入量约为800mg。富含钙的食物包括牛奶、豆制品、虾皮、海带、芝麻等。在饮食不足的情况下，可在医生指导下选择含有维生素D的复合钙制剂进行补充。

• 用餐顺序：遵循“干湿分离”的原则，先喝汤水或牛奶，再吃蔬菜，接着是肉蛋类，最后是主食类。这样的顺序有助于控制血糖上升的速度。

• 具体摄入量：每餐蔬菜摄入量应在200克以上，肉类约150克，主食控制在100克左右。这样的比例既能保证营养，又不会导致血糖升高过快。

• 加餐安排：加餐应在餐后2小时进行，可选择水果加坚果、牛奶加坚果、牛奶加全麦面包或苏打饼干等组合。水果应选择低糖品种，每天总量控制在200克以内。坚果建议放在早午加餐，避免晚上食用。

• 水分补充：餐后不宜立即大量喝水，可小口饮用少量水，半小时后再正常饮水。

• 定期监测：使用血糖仪自测血糖，有助于及时了解饮食调整的效果。每个人对食物的升糖反应不同，需要通过监测来找到适合自己的饮食方案。

通过合理的饮食调整，许多孕妇成功控制了血糖水平，降低了妊娠糖尿病的风险。然而，饮食调整并非一蹴而就，需要持之以恒的努力。同时，定期产检也非常重要，它能帮助及时发现并处理可能出现的问题，确保母婴健康。