春节健康吃红烧肉，低脂版来袭！

春节健康吃红烧肉，低脂版来袭！

春节即将到来，年夜饭上的红烧肉必不可少。但是，传统的红烧肉往往油脂含量较高，不利于健康。今年不妨试试低脂版红烧肉的健康烹饪法，不仅保留了红烧肉的美味，还能减少油脂摄入，让您在享受美食的同时，也能保持健康。

选择带皮五花肉，切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

锅中不放油，直接倒入五花肉。煸炒至焦黄出油。

加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮等调料，翻炒后加热水没过肉块，小火慢炖约1小时，最后收汁即可。

猪瘦肉蛋白质含量在13.2-29克/100克之间，不同部位蛋白质含量不同。猪瘦肉蛋白质是优质蛋白质，易于人体吸收，适合需要补充蛋白质的人群。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松做出美味的红烧肉，无论是经典版本还是创意升级款，都能满足不同口味需求。希望你能享受烹饪的乐趣！