从播种到采收只需30天，7种速生蔬菜让冬季菜园不断档

创作时间:

2025-01-21 16:56:07

作者:

@小白创作中心

从播种到采收只需30天，7种速生蔬菜让冬季菜园不断档

冬天到了，很多人觉得种菜是一件麻烦事。一方面，气温降低使得许多蔬菜无法生长；另一方面，很多蔬菜生长周期长，在冬季生长更慢，需要等待很长时间才能收获。但是，你知道吗？有几种生长期超短的蔬菜，从播种到采收只需要30天左右，而且种植简单，管理方便，即使在冬天也能种植得非常好。

鸡毛菜

鸡毛菜是一种生长速度非常快的蔬菜，尤其是速生品种，最快不到一个月就能端上餐桌。种植鸡毛菜非常简单，只需要找一块地，撒上种子，稍微盖上一点土即可。由于生长期短，病虫害还来不及侵扰就已经可以采收了。鸡毛菜喜欢冷湿的环境，所以要勤浇水，这样生长会更快。

速生小白菜

速生小白菜是一种非常有名的速生蔬菜，在有些地方直接称为“快菜”，因为它的生长速度非常快。这种蔬菜专门吃嫩叶，不包心。种植方法非常简单，种子发芽和生长速度都特别快，播下去3-5天就能出苗，一个星期左右真叶就长出来了，大约一个月就可以陆续采摘。采收时，先采摘大的，其他小的还会继续生长。

樱桃萝卜

樱桃萝卜不仅好吃好种，而且颜值非常高，萝卜形状像樱桃一样可爱。种植时，把种子均匀撒在浅沟里，盖上土，浇点水。樱桃萝卜喜欢阳光充足的地方，平时多晒太阳，土壤干了就浇水，最快20多天就能收获又脆又甜的小萝卜。

尖叶菠菜

尖叶菠菜是一种耐寒性很强的蔬菜，非常适合在冬天种植。菠菜的适应性很强，基本上春、秋、冬季都可以种植，其中尖叶品种耐寒性更强，而且生长迅速。种植时，先把地施足底肥，把种子均匀撒在土里，轻轻盖一层土，然后浇透水。它在5度以上就能发芽生长，所以冬天的温度对它来说不算问题。等菠菜长出来，多施点氮肥，能让叶子长得更茂盛。

芝麻菜

芝麻菜的种子细小，在播种时需要先把土壤整细，这样有利于出芽。播种后，稍微镇压一下，让种子和土壤紧密接触，然后浇透水。芝麻菜在生长过程中不需要太多肥料，保持土壤湿润即可，大约30天左右就能采收。芝麻菜有一股独特的芝麻香味，非常适合凉拌、清炒，也可以下面条或煮火锅。

小叶茼蒿

小叶茼蒿也是一种非常喜欢冷凉环境的蔬菜，春秋季节可以种植，冬天也没问题。最适合它生长的温度在20度左右，不过5度以上就能发芽生长。种植时，先把地翻一翻，撒上种子，盖上薄土，浇足水。在生长期间，要注意保持土壤的疏松透气，适当施点有机肥，一个月左右就能收获鲜嫩的茼蒿。而且茼蒿再生能力很强，可以多次采收，只要水肥充足，还能采收到第二年的四五月份。