酥脆豆花配爆汁锅盔，眉山四家老字号必吃清单

酥脆豆花配爆汁锅盔，眉山四家老字号必吃清单

眉山，这座充满历史韵味的城市，不仅有着丰富的文化遗产，更是美食爱好者的天堂。作为川菜的重要发源地之一，眉山的美食文化源远流长，从传统的东坡肘子到街头巷尾的小吃，每一道菜都凝聚着千年的味道。

位于东坡区小南街35号的王豆花，是一家有着多年历史的老店。他家的豆花细腻滑嫩，不会一夹就散，配上特制的红油辣椒，鲜美爽口，让人食欲大开。除了豆花，他家的萝卜汤也极力推荐！用排骨、猪皮、萝卜炖出来的萝卜汤味道极鲜，萝卜清甜、排骨软烂不腻，能喝上好几碗。

说到眉山的特色小吃，不得不提雷记锅盔。这家位于东坡区桂香街168号的老字号锅盔店，每天都是人头攒动。锅盔每天现做现烤，分量十足。特别推荐他家的红糖锅盔，轻轻一口咬开，瞬间爆汁！香甜的红糖浆边吃边流，这味道简直了“不摆了”！

对于喜欢吃面的人来说，许潇姚东门碗碗牛肉绝对是天堂。这家位于东坡区马草街50号的小店，性价比超高！走进店里，诱人的香气扑鼻而来。菜品以蒸菜为主，碗碗牛肉和碗碗肥肠是他们家的特色菜，麻辣鲜香，分量很足。特别推荐中午时段前来，避免高峰期排队。

如果想品尝高端的川菜，那么马旺子绝对是不二之选。这家位于二环东路157号的百年老店，装修气派，服务周到。东坡肘子是这里的招牌菜，软硬适中，味道醇厚。另外，全家旺、豆汤肥肠旺、金丝虾球等菜品也值得一试。由于生意火爆，建议提前预约，尤其是周末和节假日。

眉山的美食远不止这些，还有邹包子的鲜美、宋街烧烤的夜宵、陈姐老卤坊的卤味……每一款美食都凝聚着眉山的历史味道。不妨亲自来一趟眉山，感受这座城市的美食魅力，相信你一定会被这里的味道所征服！