研究证实：深海鱼油可显著降低心血管疾病风险

研究证实：深海鱼油可显著降低心血管疾病风险

引用

丁香园

等

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来源

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https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/dietary-therapy/g60237027/fish-oil-2024/

深海多烯鱼油富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），这两种Omega-3多不饱和脂肪酸对心脏健康具有显著的保护作用。研究发现，EPA和DHA能够通过多种机制降低心血管疾病的风险，包括调节血脂、抑制炎症和抗血小板聚集等。

EPA和DHA对心血管的保护作用主要通过以下几种机制实现：

1. 调节血脂：Omega-3脂肪酸能够抑制肝脏中甘油三酯的合成，并促进血液中甘油三酯和极低密度脂蛋白（VLDL）的代谢。研究显示，鱼油补充剂可以显著降低高甘油三酯血症患者的血清甘油三酯浓度。

2. 抑制炎症：慢性炎症是心血管疾病的重要诱因之一。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能够减少炎症因子的产生，从而降低心血管疾病的风险。

3. 抗血小板聚集：EPA和DHA能够抑制血小板的聚集，防止血栓的形成，保持血管通畅。

4. 改善内皮功能：Omega-3脂肪酸有助于改善血管内皮功能，促进血管扩张，降低血压。

5. 抗心律失常：研究发现，Omega-3脂肪酸具有抗心律失常的作用，能够减少心血管事件的发生。

1. 降低胆固醇和甘油三酯：EPA和DHA能够有效降低血液中的总胆固醇和甘油三酯水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，即“好胆固醇”）的水平。一项Meta分析显示，单独使用EPA在降低心血管死亡、非致死性心梗、冠心病事件等方面效果更优。

2. 降低血压：研究发现，Omega-3脂肪酸能够通过改善血管内皮功能和促进血管扩张，起到降低血压的作用。

3. 预防心血管事件：EPA和DHA的综合心血管保护作用能够显著降低心血管事件的发生率，包括心肌梗死、卒中和心血管死亡等。

1. 推荐摄入量：一般人群每日推荐摄入250-500毫克EPA+DHA。心血管疾病患者可增加至每日1克，而甘油三酯偏高者则可增至每日3.4克。

2. 服用时间：由于鱼油属于脂溶性营养成分，建议在饭后服用，尤其是搭配丰盛的午餐或晚餐，以促进吸收。

3. 选择高纯度产品：高纯度的医用处方级鱼油（Omega-3 PUFA含量达90%以上）能更有效地发挥药理作用。普通非处方鱼油的Omega-3含量可能较低，难以达到预期效果。

1. 禁忌人群：

   • 海鲜过敏者
   • 凝血功能异常者
   • 正在服用降血脂或降血压药物者
   • 使用避孕药物者
   • 孕期30周以上孕妇
   • 近期接受手术者
   • 素食者

2. 避免与以下物质同时服用：

   • 膳食纤维
   • 阿司匹林等抗凝血药物
   • 减肥药
   • 避孕药

3. 风险提示：

   • 鱼油产品存在污染风险，应选择信誉良好的品牌。
   • 鱼油容易氧化，开封后应尽快服用。
   • 长期大量服用可能导致凝血困难，影响免疫能力。

深海多烯鱼油对心脏健康具有显著的保护作用，但使用时需遵循推荐剂量，并注意禁忌人群和潜在风险。对于有特殊健康状况的人群，建议在医生指导下使用。