问小白 wenxiaobai
资讯
历史
科技
环境与自然
成长
游戏
财经
文学与艺术
美食
健康
家居
文化
情感
汽车
三农
军事
旅行
运动
教育
生活
星座命理

研究证实:地中海饮食和得舒饮食或可延长寿命四年

创作时间:
2025-01-22 08:43:32
作者:
@小白创作中心

研究证实:地中海饮食和得舒饮食或可延长寿命四年

近期,华中科技大学同济医学院的一项研究揭示,地中海饮食和得舒饮食等健康饮食模式不仅能显著降低慢性病风险,还可能延长寿命多达四年。这一发现为追求健康生活方式的人们提供了科学依据。

01

什么是地中海饮食和得舒饮食?

地中海饮食源自希腊、意大利等地中海沿岸国家的传统饮食习惯,自2018年起连续多年被评为“全球最健康饮食模式”。其核心在于强调食物的多样性,以植物性食物为主,包括大量蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果,同时适量摄入鱼类、家禽和乳制品,限制红肉和甜食的摄入。橄榄油作为主要的健康脂肪来源,是地中海饮食的一大特色。

得舒饮食(DASH Diet)全称为“Dietary Approaches to Stop Hypertension”,即“阻止高血压的饮食方法”,由美国国立卫生研究院倡导。该饮食模式特别注重心脏健康,通过增加纤维和有益矿物质(如钙、钾、镁)的摄入,同时减少钠、糖和饱和脂肪的摄入,来预防和控制高血压。具体来说,得舒饮食推荐多吃水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品,适量摄入瘦肉蛋白,严格限制肥肉、全脂乳制品等高脂肪食物。

02

科学证据:延寿效果显著

华中科技大学的研究团队通过对英国生物银行(UK Biobank)中21,892名参与者的数据分析,评估了8种饮食模式与慢性病风险和寿命的关系。研究发现,地中海饮食、得舒饮食等5种健康饮食模式与主要慢性病发病率及死亡率的降低显著相关。具体而言,45岁及以上的人群中,坚持这些饮食模式可使预期寿命延长0.35至3.80年。更令人惊喜的是,基于蛋白质组特征的分析显示,寿命延长的效果可达3.74至16.72年。

研究还发现,健康饮食模式通过改变血浆蛋白质水平来发挥作用。例如,卵泡抑素样蛋白3(FSTL3)被确认为多种饮食模式与慢性疾病风险、死亡率关系的关键介导因子,其介导比例高达23.8%-51.8%。此外,参与炎症和肿瘤进展的斯钙素1(STC1)和CD302抗原也与饮食模式密切相关。

03

权威认可:专业机构背书

地中海饮食和得舒饮食不仅在学术研究中表现出色,还得到了专业机构的广泛认可。在2024年美国新闻网颁布的“最佳饮食排名”中,地中海饮食以85.1%的总分蝉联榜首,得舒饮食则以75.5%的总分紧随其后。评审小组由43名来自医学、营养学等领域的权威专家组成,从营养全面性、健康风险和益处、长期可持续性等多个维度进行综合评判,确保了评选结果的科学性和权威性。

04

如何将健康饮食融入日常生活?

虽然地中海饮食和得舒饮食的健康效果显著,但要将其融入日常生活并不需要彻底改变现有的饮食习惯。专家建议可以从以下几个方面逐步调整:

  1. 增加植物性食物的摄入:多吃蔬菜、水果、全谷物和坚果,它们富含纤维、维生素和矿物质,有助于降低慢性病风险。

  2. 选择健康的脂肪来源:用橄榄油替代其他食用油,适量摄入鱼类和坚果,减少红肉和加工肉的摄入。

  3. 控制盐和糖的摄入:减少烹饪时的盐用量,避免高糖饮料和甜点,以降低高血压和糖尿病的风险。

  4. 适量摄入优质蛋白质:选择鱼类、豆制品和低脂乳制品作为蛋白质来源,减少高脂肪肉类的摄入。

  5. 保持饮食多样性:不要过分依赖单一食物,而是通过多样化的食物组合来获取全面的营养。

通过这些简单而实用的调整,每个人都有机会从地中海饮食和得舒饮食中获益,享受更健康、更长寿的生活。

© 2023 北京元石科技有限公司 ◎ 京公网安备 11010802042949号