骨折老人康复饮食：中医专家详解三期调养方案

骨折老人康复饮食：中医专家详解三期调养方案

广州中医药大学第一附属医院的专家们推荐了一套针对骨头受伤老人的养生食谱。这套食谱根据骨折康复的三个阶段，提供了具体的饮食指导和推荐食材，有助于加速康复并提高整体健康水平。

在骨折初期，主要目标是缓解疼痛和消除肿胀。推荐食用以下食材：

• 白萝卜：具有行气止痛的功效，能促进血液循环，有助于缓解疼痛和肿胀。
• 红糖：温补性质，有助于活血化瘀，促进伤口愈合。
• 山楂：能够活血散瘀，改善局部血液循环，减轻疼痛。
• 黑木耳：富含铁质，有助于补血，同时具有活血作用。

专家建议可以尝试“三七陈皮瘦肉汤”：

• 材料：三七10克、陈皮5克、瘦肉150克。
• 功效：活血化瘀，行气止痛。

在骨折中期，重点是补充气血，促进身体恢复。推荐食用以下食材：

• 鹌鹑：富含蛋白质和多种维生素，有助于补气养血，增强体力。
• 乌豆：即黑豆，具有补肾益阴、健脾利湿的功效，适合肾虚腰痛者食用。
• 桂圆肉：能够补心脾、益气血，对于气血不足、失眠多梦等症状有很好的改善作用。

专家建议可以尝试“二参汤”：

• 材料：太子参15克、丹参20克、陈皮5克、瘦肉250克。
• 功效：活血化瘀、补气养血。

在骨折后期，重点是补肝肾、强筋骨，促进骨骼完全愈合。推荐食用以下食材：

• 黑豆：味甘，性平、微寒，无毒，归脾、肾经。中医学认为，豆类乃肾之谷，黑色属水，水走肾；具有补肾益阴、健脾利湿、活血祛风、清热解毒、滋阴养血、补虚乌发的功效；水肿、肾虚者宜多食用。
• 山药：味甘，性温、平，归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的作用；脾虚腹泻、肺虚咳嗽、肾虚梦遗、消渴、小便短频、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等患者宜多食用。
• 枸杞：具有滋阴养血、补益肝肾、生津润肠的功效，主治精血亏损、须发早白、脱发、头晕眼花、耳鸣失聪、失眠多梦、神疲健忘、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等；肝肾阴血不足者和少年发白、病后体虚、习惯性便秘者宜多食用。

专家建议可以尝试“黑米杞子核桃圆肉粥”：

• 材料：黑米50克、杞子10克 、核桃20克、圆肉30克。
• 功效：补益肝肾、调养气血。

广州中医药大学第一附属医院的专家强调，科学合理的饮食调养在骨折康复中扮演着举足轻重的角色。通过遵循上述三个阶段的饮食指导，可以为骨科患者提供个性化、全方位的营养支持方案，助力伤口快速愈合，加速身体康复。