芝麻糊：富含15种营养素，冬季养生滋补佳品

芝麻糊：富含15种营养素，冬季养生滋补佳品

芝麻糊作为一种传统的养生食品，不仅能够补充丰富的营养，还能改善皮肤健康、促进消化和润肠通便。特别是在寒冷的冬季，晚餐适量饮用芝麻糊，不仅能为身体提供充足的能量，还有助于维持血糖稳定，增强免疫力。对于经常便秘或排便不畅的人来说，芝麻糊更是理想的晚餐选择。不过需要注意的是，高脂血症、糖尿病患者以及慢性肠炎患者应谨慎食用。

芝麻糊，源于古老的中国食疗文化，主要由芝麻磨成的浆状物制成。它富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素E，特别是不饱和脂肪酸，如亚油酸和卵磷脂，这些成分对于人体健康至关重要。常食芝麻糊，能滋养肝肾，补血润燥，增强体质，尤其适合体弱多病者和老年人食用，有助于提高免疫力和改善营养状况。

芝麻糊中的维生素E和抗氧化物质能够抵抗自由基的侵害，延缓衰老过程，对于女性而言，常食芝麻糊有助于保持皮肤光泽，预防皱纹形成。同时，芝麻富含铁质，有助于促进血液循环，滋养头发，使其乌黑亮丽，减少白发生成，对于脱发和头发干枯的人群来说，具有良好的护发效果。

芝麻糊含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，对于改善便秘有显著效果。其温和的性质使得消化系统易于接受，特别适合消化功能较弱或经常消化不良的人群。同时，芝麻糊还有助于维持肠道菌群平衡，维护肠道健康。

市面上的黑芝麻糊品牌众多，选择时应挑选信誉好、原料纯正的产品。在冲调时，根据个人口味取出适量的黑芝麻糊粉（一般为20-30克），先加入少量凉水搅拌均匀，避免结块。然后，一边搅拌一边缓缓加入80℃左右的热水，继续搅拌至完全溶解。如果喜欢更稀的口感，可适当增加水量。根据个人喜好，可添加糖、蜂蜜、牛奶等调味品。未开封的黑芝麻糊应存放在阴凉干燥处，开封后需密封保存并尽快食用。虽然黑芝麻糊营养价值高，但也不宜过量食用，建议与其他食物搭配，保证饮食均衡。

芝麻糊富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、铁、钙、镁等多种营养成分。具体来说，每100克黑芝麻糊粉含有1756千焦的能量、6.9克蛋白质、7.5克脂肪、82.3克碳水化合物、4.2克膳食纤维、104毫克钙、113毫克磷、133毫克钾、53毫克镁、2.8毫克铁等。这些数据表明黑芝麻糊粉是一种营养价值较高的食品，适合需要补充营养和改善健康状况的人群食用。

芝麻糊的主要食材包括黑芝麻、糯米、花生和红枣，这些食材对身体有很多好处：黑芝麻有助于乌发，糯米对胃好，花生和红枣能让面色红润。制作方法简单，只需将黑芝麻50g、糯米20g、花生10g、红枣5颗和适量冰糖倒入破壁机中，加入500毫升水，选择米糊模式即可。做出来的芝麻糊丝滑且健康，既简单又饱腹，是非常好的一餐。

冬季食补主肾的方向，少不了“黑色食物”，办公室很多小伙伴桌上都放了黑芝麻丸或者黑芝麻糊。但是，市面上常见的黑芝麻核桃粉往往添加很多糖，更添加大米或大米粉，喝完之后血糖升很高。以蜂蜜为辅料的黑芝麻丸像我这样的二型糖也只能吃一点点，达不到食补目的。所以最后我选择了慢教授家九黑粉。看得见的糖（蔗糖)，看不见的糖（大米糯米等隐形糖），通通都没有💯 9种天然黑色食材，都是富含营养的食补食材黑芝麻、黑燕麦片、黑豆粉、黑木耳粉、黑藜麦片、奇亚籽、桑葚粉、黑苦荞米、黑米粉。还有核桃，都是非常优质的原料。这样的搭配一应俱全15种原生营养素：蛋白质单、多不饱和脂肪酸维生素B6、烟酸、花青素、芝麻素矿物质：磷、镁、钙、铁、锌、硒膳食纤维……富含原花青素是kang氧化能手黑芝麻有丰富的维生素E和多种氨基酸，爱发爱美女生都懂。这一系列食材的精心搭配，不仅满足了味蕾的需求，更是一份全面的营养补给，最关键是适合怕糖星人食用，一举多得！

虽然芝麻糊营养价值高，但也不宜过量食用，建议与其他食物搭配，保证饮食均衡。