酱香鸡蛋：低成本也能吃出高级感！

酱香鸡蛋：低成本也能吃出高级感！

“酱香鸡蛋”是一道简单又美味的家常菜，只需几个鸡蛋和简单的酱汁就能做出餐厅级的美味。而且成本不超过五元，让你轻松享受高级餐厅般的美味。

准备食材

• 鸡蛋：3个
• 酱油：2汤匙
• 蚝油：1汤匙
• 糖：1茶匙
• 盐：适量
• 水：2汤匙
• 植物油：适量
• 葱花：少许（可选）

烹饪步骤

1. 准备酱汁：在一个小碗中，将酱油、蚝油、糖和水混合均匀，制成酱汁备用。

2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 热锅加油：锅烧热后倒入适量油，油热后倒入蛋液。

4. 翻炒成型：待蛋液边缘开始凝固时，用铲子轻轻推动或翻炒，使鸡蛋形成柔软的块状。

5. 加入酱汁：当鸡蛋半熟时，倒入之前准备好的酱汁，快速翻炒均匀。

6. 收汁出锅：待酱汁均匀裹在鸡蛋上，稍微收汁后即可出锅。撒上葱花点缀（可选）。

这道菜的成本非常亲民：

• 鸡蛋：约3元
• 酱油、蚝油等调料：约1元
• 植物油：约1元

总计不超过5元，却能做出堪比餐厅水准的美味。

酱香鸡蛋的口感嫩滑，酱汁浓郁而不腻，鸡蛋的鲜美与酱香完美融合。每一口都能感受到酱汁在舌尖绽放的美妙滋味，让人回味无穷。

这道菜不仅适合搭配米饭，也可以作为一道精致的下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。

赶紧行动起来，在家尝试制作这道简单又美味的酱香鸡蛋吧！相信我，它绝对会让你的味蕾惊艳，同时也不会让你的钱包哭泣。