健脾补肺又美容，五指毛桃板栗鸡汤制作详解

健脾补肺又美容，五指毛桃板栗鸡汤制作详解

冬季是进补的最佳时期，一碗热腾腾的五指毛桃板栗鸡汤不仅能暖身，还能提供丰富的营养。这款汤以其独特的奶香味和滋补效果受到广泛好评，不仅能健脾补肺、行气利湿，还能美容养颜、增强免疫力。只需简单的材料和步骤，就能在家轻松做出这道冬季养生神器。快来试试吧，让你在这个冬天不再惧怕寒冷！

五指毛桃有“南芪”“广东人参”之称，对于广东人来说，可以算是非常熟悉的药食同源汤材了。五指毛桃为桑科粗叶榕的干燥根，味甘，性微温，归肺、脾、胃、大肠、肝经，有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效。五指毛桃常被用于治疗因脾虚湿困、气机不畅等所致的食欲不振、消化不良等症状，对于关节炎、风湿痹痛等症状也有一定的缓解作用。

板栗是秋季的时令果实，有较好的补肾强腰功效，非常适合中老年人在秋冬季节进行补养。现代营养学研究发现，板栗中富含蛋白质，能够帮助身体修复和生成组织。其中的脂类物质多为单不饱和脂肪酸，比如油酸和亚油酸等，具有抗氧化、预防心脑血管疾病的功效。另外，板栗中含有丰富的膳食纤维，还能促进肠道蠕动，帮助消化和排便。

材料准备：

• 五指毛桃50g
• 板栗10-12个
• 鸡肉500g
• 生姜3片
• 枸杞适量
• 盐适量

制作步骤：

1. 将五指毛桃洗净泥土，板栗剥壳去内皮备用；
2. 鸡肉切块，冷水下锅飞水捞起，用清水洗净血沫；
3. 将所有食材放入汤煲中，加入适量清水，大火煮沸后关小火慢炖1个小时；
4. 最后加入枸杞和少许盐调味，再炖煮10分钟即可。

五指毛桃板栗鸡汤具有补中益气、健脾祛湿、补气血的功效；适合于脾虚导致的湿气过盛、四肢困重、食欲不振、气血不足类人群。

冬季养生应注重温补，五指毛桃板栗鸡汤正符合这一原则。与羊肉、核桃等温热性食物相比，这道汤更加温和，适合长期饮用。同时，它还能改善冬季常见的脾胃不适、气血不足等问题，是冬季养生的理想选择。

1. 适合人群：脾胃虚弱、肺气不足、气血不足者
2. 食用频率：每周1-2次
3. 注意事项：

• 孕妇慎食五指毛桃
• 体质燥热者适量食用
• 购买五指毛桃时需谨慎，避免与断肠草混淆
• 板栗不易消化，胃肠功能较弱的人应适量食用

一碗五指毛桃板栗鸡汤，不仅是一道美味的汤品，更是一份温暖的养生之道。在这个寒冷的冬季，不妨为家人亲手炖上一锅，让浓浓的汤汁温暖你的心灵和身体。