央视推荐：新会陈皮护航冬季呼吸健康

央视推荐：新会陈皮护航冬季呼吸健康

近日，央视财经频道《职场健康课》栏目介绍了新会陈皮的多重保健功效，特别是在冬季对呼吸系统的保护作用。新会陈皮不仅有助于“理气健脾”，还能“燥湿化痰”，有效缓解寒湿引起的腹胀、腹泻以及湿痰咳嗽等问题。专家建议，每天适量饮用新会陈皮水，可以显著改善消化功能和呼吸道健康，尤其适合脾胃虚弱和易受寒湿侵袭的人群。

新会陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，为新会著名特产。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

新会陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。其中“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

新会陈皮有五大核心产区，分别是：梅江、东甲、西甲、天马、茶坑，这五大核心产区是以熊子塔为中心，直径约2公里的范围。

新会陈皮富含挥发油类（橙皮苷、柠檬稀）、多糖类、黄酮类三大活性物质，其中，挥发油类是新会陈皮发挥药理作用的基础。据国内相关研究采用GC-MS技术测定陈皮含有D-柠檬烯、β-月桂烯、β-松油烯等34种挥发性油类物质，具体含量及组成会随产地、品种、年份的不同产生变化。

而新会陈皮的挥发油类具有新会柑特殊的芳香气味，人体摄入后会对肠胃产生温和的刺激作用，从而促进分泌消化液，排除肠管内多余的积气。这显示了新会陈皮芳香健胃和驱风行气的效用！对此，央视财经频道《职场健康课》节目就科普了新会陈皮擅长解决中焦寒湿引起的腹胀、腹泻等症状。

广东省名中医、广东省中医院教授及副院长杨志敏表示这是寒湿入体导致了胃的蠕动变慢，自然就会引起腹胀。对此，杨志敏教授建议泡饮归脾经的新会陈皮水，其辛温、健运的作用可以增强胃肠蠕动、帮助消化，喝完出现打嗝或排气等就会感觉身体畅通了，胀气现象得到缓解。

一般脾胃虚弱的人由于脾胃运化功能降低，不能很好地运化饮食水谷，因此更容易出现食欲不振、餐后胃腹部饱胀感、胀气、食少吐泻等不良症状。相关临床医学实践也表明脾胃虚弱是消化不良等胃肠道疾病发生、发展的主因之一，因此脾胃虚弱人群适当饮用理气健脾的新会陈皮可以促进胃肠道蠕动、改善消化功能。

不过，饮用时要注意适量为宜，杨教授建议只取三分之一瓣的新会陈皮，先用热水润湿一下，再去掉内室的白色脉络以免苦涩，最后直接冲泡或煮5-10分钟皆可品饮。

作为“天下和药之首”的新会陈皮，搭配不同药材往往也会产生1＋1＞2的效果！对此，上述央视节目还推荐了几种新会陈皮搭配生姜、山楂、茯苓、桂圆、黄芪、红枣、麦芽、玫瑰花等功效各异的“茶方”助力冬日养生。

陈皮生姜茶：如果吃完生冷的瓜果、或饮食过凉引起腹部持久硬胀，气还往上直打嗝，杨志敏教授推荐在新会陈皮的基础上，加入生姜一起煮着喝。生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经，搭配健脾的新会陈皮煮饮后，能够把胃气降下来、同时提升脾气，“脾升胃降”可以帮助慢慢止住打嗝。

陈皮山楂茶：一般湿滞人群（体湿过剩）由于脾胃运化功能减弱，常会感到腹胀难耐，或爱吃油腻、荤腥食物补冬的高血脂人群，也容易积食出现消化不良、排便不畅等。针对这类人群，央视科普节目嘉宾建议尝试用消食积、化滞瘀的山楂搭配新会陈皮一起煮饮，不仅能加强消解饮食积滞的效用，还有助行气、健脾，一举两得。

陈皮茯苓桂圆茶：中医上认为“脾”主运化水湿、又可产中气、生血，换句话说，“脾”是身体津液代谢的重要器官，气血的主要来源也是“脾”。正因如此，脾胃虚弱者往往会由于湿气过重引发肥胖，或常伴有气血不足，而气血差不能安心神、从而造成睡眠不佳，形成一个恶性循环。央视针对此等症状推荐陈皮搭配茯苓能够健脾利水，再加入具有养血安神的桂圆肉一起煮饮，能够帮助调理脾虚、湿气重引起的肥胖、气血不足、睡眠不佳等问题。

陈皮红枣黄芪茶：针对气短懒言、体倦乏力、面色苍白、精神不振以及稍微做点事就觉得累的气虚体质人群，央视推荐饮用陈皮红枣黄芪茶。黄芪具有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌的功效，与新会陈皮搭配，可以增强补气效果，改善气虚症状。

新会陈皮，作为“天下第一和药”，其功效与食用价值自古以来就备受推崇。无论是单独饮用还是与其他药材搭配，新会陈皮都能发挥其独特的保健作用，特别是在冬季，对于改善消化功能和呼吸道健康具有显著效果。建议每天适量饮用新会陈皮水，以呵护您的冬季健康。