新型饲料添加剂5-HMF研发成功，全球首条千吨级生产线在浙江建成

新型饲料添加剂5-HMF研发成功，全球首条千吨级生产线在浙江建成

近日，由中国科学院宁波材料技术与工程研究所与浙江糖能科技有限公司联合研发的“新型饲料添加剂 5-羟甲基糠醛（5-HMF）”项目通过专家鉴定。这一科技成果不仅展示了我国在生物质高效利用和饲料添加剂领域的重大突破，也为蛋鸡养殖业的转型升级提供了新的解决方案。

该项目得到了多位农业领域专家的认可，评价其研发技术达到国际先进水平。研究团队基于近20年的研发历程，以生物质规模化生产的大宗商品果糖为原料，通过“酸催化+溶剂场”工艺成功制备5-羟甲基糠醛。这一创新工艺不仅为我国生物质高效利用和规模生产提供了理论指导，也为分子结构特征相同的糖类催化转化提供了新的参考。

5-HMF具有多种生物学作用，包括修复氧化损伤、提高机体免疫力、抗炎、抗菌、抗氧化应激等。这些特性使其在蛋鸡养殖中展现出显著的效果。试验结果显示，蛋鸡日粮中添加适量的5-HMF，可以有效降低饲料消耗量，每公斤鸡蛋可节约0.08至0.1公斤饲料。同时，5-HMF还能改善蛋鸡的脂肪代谢，优化营养吸收与利用，从而提升整体健康和生产性能。

安全性方面，5-HMF也表现出色。毒理学试验表明，5-HMF急性毒性低，无致突变或致畸作用，长期使用对蛋鸡安全可靠。欧洲食品安全局也对其人均日摄入量进行了合格安全推定，在一定范围内没有安全问题。

随着“禁抗令”的实施，寻找安全有效的抗生素替代品成为养殖业的重要课题。5-HMF作为天然植物来源的饲料添加剂，具有广阔的应用前景。其抗菌作用明确、使用安全且不易产生耐药性，符合当前养殖业对绿色、安全添加剂的需求。

目前，5-HMF研发技术已申请发明专利43项（其中国外专利6项），获得授权专利19项（国外专利1项）。这些知识产权的布局不仅体现了项目的创新性，也为未来的市场拓展奠定了坚实基础。

为了实现5-HMF的规模化生产，研究团队联合浙江糖能科技有限公司在浙江岱山建成了全球首条千吨级HMF连续生产线。这一生产线的建成标志着我国在生物质转化领域取得了重要突破，为后续的产业化应用提供了有力支持。

5-羟甲基糠醛作为新型饲料添加剂的开发和应用，不仅体现了科技创新在农业领域的巨大潜力，也为保障食品安全、推动农业可持续发展提供了新的思路。随着研究的深入和应用的推广，相信5-HMF将在更多领域展现出其独特价值，为我国农业现代化注入新的动力。