最新研究：间歇性禁食或增加心脏病风险，专家建议遵循“三低”饮食

最新研究：间歇性禁食或增加心脏病风险，专家建议遵循“三低”饮食

心脏病患者的饮食管理是控制病情、提高生活质量的关键环节。来自妙佑医疗国际的专家建议，通过制定科学的每日饮食计划，心脏病患者可以逐步养成健康的饮食习惯。以下是一份实用的心脏病饮食指南，供患者参考。

第1天菜单

• 早餐：1杯熟燕麦片（撒上1汤匙碎核桃和1茶匙肉桂）、1根香蕉、1杯脱脂牛奶
• 午餐：1杯低脂酸奶（加1茶匙亚麻籽粉）、1杯带汁水的切半黄桃罐头、5块梅尔巴土司饼干、1杯生西兰花和花椰菜、2汤匙低脂奶油干酪（作为饼干或蔬菜抹酱）、苏打水
• 晚餐：4盎司（113克）鲑鱼、1/2杯四季豆（加1汤匙烤杏仁）、2杯混合绿叶蔬菜沙拉、半杯圣女果、2汤匙低脂沙拉酱、1汤匙葵花籽、1杯脱脂牛奶、1个小橙子
• 零食：1杯脱脂牛奶、1/4杯葡萄干或干果（不加糖）、20片黑巧克力

营养分析：卡路里1688、总脂肪46克、饱和脂肪12克、单不饱和脂肪13克、多不饱和脂肪17克、胆固醇126毫克、钠1162毫克、总碳水化合物242克、膳食纤维29克、蛋白质94克、钾4797毫克、钙1718毫克、镁423毫克、铁11毫克、糖147克、添加糖6克

第2天菜单

• 早餐：1杯普通低脂酸奶（搭配3/4杯蓝莓）、3/4杯钙强化橙汁
• 午餐：1个全麦皮塔饼（馅料包括1杯切碎的长叶生菜、1/2杯切成薄片的番茄、1/4杯切成薄片的黄瓜、2汤匙菲达奶酪和1汤匙的低脂牧场调味料）、1个猕猴桃、1杯脱脂牛奶
• 晚餐：炒鸡（88.71毫升[3盎司]配茄子1杯和罗勒）、1汤匙低钠日式照烧酱、1杯糙米（加1汤匙切碎的杏干）、118.28毫升（4盎司）红酒或葡萄汁
• 零食：2汤匙无盐混合坚果、1杯脱脂冷冻酸奶

营养分析：卡路里1621、总脂肪31克、饱和脂肪11克、单不饱和脂肪10克、多不饱和脂肪6克、胆固醇131毫克、钠1558毫克、总碳水化合物246克、膳食纤维24克、蛋白质83克、反式脂肪微量、钾3353毫克、钙1591毫克、铁8毫克、维生素D125IU、镁365毫克、糖118克、添加糖30克

在两天的饮食安排中，口渴时请喝水，以这种不摄入卡路里的方式补充水分。

近期一项涉及2万名美国成年人的研究发现，每天进食时间控制在8小时内的间歇性禁食与心脏病死亡风险增加91%有关。对于已诊断患有心脏病的人来说，每天进食时间在8至10小时的人死于心脏病的风险高66%。专家建议，心脏病患者在选择限时饮食前应咨询医生，以确保饮食方案的安全性。

心血管疾病患者的饮食管理应遵循低盐、低脂、低糖的“三低”饮食原则。具体来说，每日钠盐摄入量应控制在6克以下，避免高脂肪食物如肥肉和油炸食品，减少含添加糖的食物和饮料摄入。同时，增加膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、水果和全谷物。适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉和豆类。此外，戒烟限酒也是心脏病患者的重要注意事项。

通过科学的饮食管理，心脏病患者可以有效控制病情，降低心血管事件的风险。建议在专业营养师的指导下制定个性化的饮食方案，以确保营养均衡，促进心脏健康。