鸡内金粉的N种花样吃法，总有一款适合你！

鸡内金粉的N种花样吃法，总有一款适合你！

鸡内金粉，这个源自中国传统医药的养生瑰宝，近年来在养生圈走红。它不仅富含多种氨基酸、维生素及微量元素，还具有促进消化、增强胃动力的显著功效。更令人惊喜的是，鸡内金粉的食用方式多种多样，从传统到创新，总有一款适合你！

老辈人发现，啄食各种坚硬食物的鸡，其消化能力惊人。经过研究，他们找到了鸡内金这一“消化系统的小卫士”。鸡内金，实际上是鸡胗内壁的一层黄色膜状物，富含多种氨基酸、维生素及微量元素。古时人们发现，啄食各种坚硬食物的鸡，其消化能力惊人，经过研究得知鸡内金的妙用。现代科学进一步证实，鸡内金对促进消化、增强胃动力确实有显著的帮助。

老辈人常用火烤鸡内金，烤至金黄后擀成粉末，可以直接冲服或加入粥、汤中。鸡内金粉能改善消化功能，增加食欲，但要注意适量食用，每日总量不超过15克。

随着现代食品科技的发展，鸡内金粉已经从传统的冲泡方式，拓展到了更多创新的食品应用中。例如，施贝安推出的儿童奶粉新品——埤小壮PLUS儿童成长调制乳粉，就将鸡内金粉融入了奶粉配方中。这款产品结合现代医学与传统医学，打造五十八味营养大组方，包括神经因子、增高因子、脾胃因子、免疫因子等，能够全面调理儿童的脾胃功能，助力骨骼成长发育。产品采用优质奶源，通过先进工艺锁住营养，适合3岁以上儿童食用。

除了传统的冲泡方式，鸡内金粉还可以融入各种家常美食中，让你在享受美味的同时，也能获得养生的效果。以下是几种简单易做的鸡内金粉美食：

鸡内金粉粥

• 材料：鸡内金粉5克，大米50克，清水适量
• 做法：将大米洗净，加入适量清水煮至粥熟。粥快好时，加入鸡内金粉，搅拌均匀，再煮几分钟即可。

鸡内金粉蒸蛋

• 材料：鸡蛋2个，鸡内金粉3克，温水适量，盐少许
• 做法：鸡蛋打入碗中，加温水和盐搅拌均匀。鸡内金粉撒在蛋液表面，轻轻拌匀，蒸10-15分钟至凝固。

鸡内金粉泡茶

• 材料：鸡内金粉3克，绿茶3克，热水适量
• 做法：绿茶冲泡后，待茶叶泡开，加入鸡内金粉搅拌均匀。

虽然鸡内金粉益处多多，但并非人人适用。孕妇、哺乳期妇女应慎食，同时，吃鸡内金粉期间应保持清淡饮食，避免辛辣刺激和油腻食物。

在选购鸡内金粉时，要注意以下几点：

• 看产地：选择信誉高、环境优美的养殖场出品的鸡内金粉。
• 看颜色：优质鸡内金粉观之色泽均匀，无杂质。
• 闻气味：优质鸡内金粉闻起来会有自然的鸡肉香气，没有别的令人不愉快的味道。
• 摇一摇：摇后的鸡内金粉松散不结块，说明干燥程度好，保存得当。

在保存鸡内金粉时，应注意防潮、防氧化，选择密封性好的容器，并存放于阴凉干燥处。

现代研究表明，鸡内金含胃激素、消化酶等，可使胃液及胃酸分泌量均增加，使胃的蠕动增强，胃内容物的排空加速，故能消食化积。除此之外，鸡内金还具有除烦解热疗疮，收敛止遗尿，化石通淋的功效。鸡蛋，每百克中含蛋白质14．7克，主要为卵蛋白和卵球蛋白，包括人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质组成相近。鸡蛋蛋白质的人体吸收率为99．7％。鸡蛋味甘性平，具有镇心、益气、安五脏、养血的功效，为防病治病的良药。鸡蛋清，性味甘、微寒，能润肺利咽，清热解毒。鸡蛋黄，性味甘平，能滋阴润燥，养血熄风。鸡蛋壳，味甘涩，富含钙质，有制酸止痛作用。凤凰衣，为干燥之鸡蛋内膜衣，多取鸡雏孵化出壳后的膜衣，干燥而成，又称鸡蛋膜。质轻、易碎、味淡。性味甘平，能润肺止咳。

鸡内金粉作为一种传统的保健食品，确实在一定程度上促进了消化系统健康，提高了生活质量。然而，它并非万灵药，合理膳食搭配才是根本之道。对于有兴趣尝试的人来说，不妨将其视为辅助调理身体的一个选项，但在日常饮食与生活习惯上也要做出相应改变，才能达到最佳效果。