国家卫健委发布高血压营养餐指南：低盐低脂这样吃最健康

国家卫健委发布高血压营养餐指南：低盐低脂这样吃最健康

近日，国家卫生健康委发布了《高血压营养和运动指导原则（2024年版）》，为高血压患者提供了全面的营养餐搭配指南。该指南强调，通过合理膳食和科学运动，可以有效控制血压，降低心血管疾病的风险。下面，让我们详细解读这份权威指南的核心内容和具体建议。

1. 低盐饮食：指南建议每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下，同时控制高钠食物的摄入，增加富含钾的食物，如新鲜蔬菜、水果和豆类等。选择低钠盐也是一个不错的选择，但肾病患者和高钾血症患者需谨慎使用。

2. 低脂高纤维：推荐摄入富含不饱和脂肪酸的食物，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，尽量避免反式脂肪酸。多吃全谷物、蔬菜、水果和豆类，保证膳食纤维的充足摄入。

3. 均衡膳食：坚持以植物性食物为主、动物性食物适量的膳食模式。做到食物多样，三大营养素供能比例适当。可参照“中国居民平衡膳食餐盘”来搭配不同种类的食物。

4. 控制能量摄入：通过吃动平衡维持健康体重。超重和肥胖人群应控制能量摄入，每天减少500千卡左右的能量摄入。

1. 紫菜蛋花汤：紫菜富含钾元素，有助于降压排钠。鸡蛋提供优质蛋白质，低脂健康。这道汤清淡可口，是高血压患者的理想选择。

2. 番茄炒蛋：番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用。鸡蛋提供优质蛋白质，且脂肪含量较低。这道菜色彩鲜艳，营养均衡。

3. 芹菜炒香干：芹菜含有芹菜素，具有降压作用。香干提供优质植物蛋白，且脂肪含量较低。这道菜口感清爽，适合高血压患者。

4. 燕麦片粥：燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于降低胆固醇。用燕麦煮粥，既营养又健康，是高血压患者早餐的理想选择。

5. 薄荷叶茶：薄荷叶具有清热解毒、疏肝理气的作用。适量饮用薄荷叶茶，有助于缓解高血压带来的不适。

广西中医药大学第一附属医院健康体检中心主任医师邱全指出，近年来，我国“四高”疾病（高血压、高血糖、高血脂、高尿酸）患病率逐渐上升，且年轻化问题日益凸显。在“四高”相关疾病的前期，如果及时进行科学的生活方式干预，是可以避免疾病发展的。

专家建议，高血压患者应定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。同时，保持良好的生活习惯，如规律运动、充足睡眠、减轻精神压力等，也是控制血压的重要环节。

通过遵循国家卫健委发布的《高血压营养和运动指导原则（2024年版）》，高血压患者可以更好地管理血压，降低心血管疾病的风险，提高生活质量。记住，科学饮食和规律运动是控制血压的关键，让我们从今天开始，为自己的健康负责！