白酒的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？

白酒的功效作用，功能主治与营养药用价值是什么？

白酒，是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。白酒的功效作用、功能主治与营养药用价值主要体现在以下几个方面：

一、营养价值

白酒具有提神、御寒、增进食欲、消除疲劳的作用。它在活血通脉、扩张血管、促进血液循环方面功效显著。白酒的营养价值并不高，它除含有极少量的钠、铜、锌等微量元素外，剩下就是水和酒精。白酒属热性饮品，阴虚、温热者忌服；生育期的男女也不要喝酒；三高症和糖尿病患者也不要饮用白酒。另外，健康者饮酒也不宜过量，过量饮用白酒损伤肝脏。

二、药用价值

白酒具有促进新陈代谢，活血化瘀，驱寒，促消化，消除紧张和疲劳，减轻心脏负担，消炎杀菌，助呼吸，安神，做药引子的功效。

三、功效作用

1. 促进机体新陈代谢：白酒中含有较多的酒精，热量高，有利于促进血液循环，刺激全身皮肤产热，从而促进机体新陈代谢。
2. 活血化瘀：白酒具有一定的疏通经络的作用，可用于血瘀所致疼痛、女性痛经、月经不调等症状。
3. 驱寒：白酒热量高，尤其冬季喝点白酒，可快速使身体变暖和，达到祛除寒气的作用。
4. 促消化：饭前喝点白酒，可增强食欲，还可促进食物消化。
5. 消除紧张和疲劳：少量的酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效。
6. 减轻心脏负担：少量饮酒养生，多喝伤身，少量饮酒有利于心血管系统，减轻心脏负担。
7. 消炎、杀菌：白酒有消炎、杀菌的作用。
8. 助呼吸：酒对味觉、嗅觉的刺激增强呼吸。
9. 安神：白酒还具有安神镇定的作用。
10. 做药引子：酒有百药之称，在中医里面很多药都是需要白酒做药引子。

四、正确食用方法

1. 慢酌细品：饮用白酒时应慢饮，避免过快过猛，以减轻酒精对胃和肝脏的刺激，防止急性胃炎和肝功能疾病。古人云：“饮必小咽”，建议每口控制在0.5至2毫升之间，先让酒液在口腔中停留片刻，辨别味道后再吞咽。
2. 佐以菜肴：饮用白酒时最好搭配菜肴，尤其是能够快速分解酒精的菜肴，如下酒菜如拌白萝卜块、熟花生米、凉拌黄瓜等。这些菜肴可以帮助分解酒精，减轻肝脏负担。
3. 不与其他酒类混饮：避免将白酒与啤酒等其他酒类混合饮用，因为这样容易喝醉且对身体损伤大。不同性质的酒混合饮用会使醉感提前到来，引起不适。
4. 品酒步骤：品饮白酒时，先观色、闻香、品味、回味。优质白酒色泽清澈透明，香气浓郁纯正，味道醇厚绵甜。选择合适的酒杯也很重要，白酒杯能更好地展现白酒的色泽、香气和风味。

五、禁忌与注意事项

1. 注意事项

• 适量饮用：白酒的酒精含量较高，适量饮用可以让人放松心情，但是过量饮用会影响健康。
• 配餐饮用：喝白酒时尽量要配餐饮用，这有助于缓解酒精对胃肠道的刺激，并减少饮酒后头痛和恶心的风险。
• 健康状况：患有糖尿病、肝病、高血压、心脏病等疾病的人，不宜饮酒或应该在医生的指导下饮酒。

2. 禁忌

• 孕期饮酒：孕妇不应该饮酒，酒精会影响胎儿的正常发育。
• 酒精过敏：对酒精过敏的人应该避免饮酒，否则可能会引发过敏反应，比如皮疹、瘙痒等。

以上就是关于白酒的功效作用、功能主治与营养药用价值的详细介绍。