养胃好消化的粥品：南瓜葡萄干燕麦粥

养胃好消化的粥品：南瓜葡萄干燕麦粥

南瓜葡萄干燕麦粥是一道非常适合冬季食用的养生粥品。这道粥不仅制作简单，而且营养价值极高，具有养胃健脾、滋补气血的功效。下面详细介绍这道粥的具体制作方法。

食材准备

• 南瓜：150克（建议选择老南瓜，表皮色泽金黄，质地坚硬，瓜肉多且色泽金黄）
• 葡萄干：15克左右（推荐使用黑加仑葡萄干，营养价值更高）
• 大米：50克
• 燕麦：50克左右
• 清水：适量
• 冰糖：少许
• 牛奶：少许

制作步骤

1. 南瓜处理：将南瓜去皮去瓤，清洗干净后切成小块备用。

2. 葡萄干清洗：先用清水冲洗葡萄干，然后加入面粉抓洗，以去除表面的灰尘和杂质，最后沥干水分备用。

3. 大米淘洗：将大米淘洗干净，为后续烹饪做好准备。

4. 初步熬煮：在砂锅或电饭煲中加入大米和南瓜块，倒入适量清水，先用大火煮开后转小火，直到南瓜变软煮烂。

5. 加入配料：在南瓜煮烂后加入葡萄干和燕麦，再加入一些温开水，开大火继续煮。

6. 调味：根据个人口味加入红糖和冰糖，继续煮至大米和燕麦开花，葡萄干的营养充分融入粥中，直至粥品变得浓稠。

7. 加入牛奶：在粥快煮好时加入牛奶，转小火继续熬制，期间需要用勺子搅拌，使三种食材充分融合入味。

8. 出锅：将煮好的南瓜葡萄干燕麦粥盛出，稍微冷却至常温即可食用。

小贴士

• 选择南瓜时要注意挑选老南瓜，确保南瓜瓤少、瓜肉多且色泽金黄。
• 葡萄干需要用面粉包裹冲洗，以去除表面的杂质和灰尘。
• 煮粥时要先加入南瓜和葡萄干，再加入大米和燕麦，最后加入牛奶。
• 煮粥过程中要先用大火熬制，再转小火继续煮，直到粥变得浓稠。

营养价值

南瓜和葡萄干是绝配，搭配燕麦和牛奶一起煮，食疗价值极高，暖胃养胃，滋补身体，还可以起到滋补气血，补肾护肝，还可以保护肝肾的健康，让气色越来越好。南瓜含有植物纤维，南瓜有效加速肠道蠕动，改善肠道功能，还可以呵护肠胃，让身体更加舒服，早食早受益。

本文原文来自121ask.com