从“腰缠万贯”到“牛气冲天”,六道吉祥菜谱详解
创作时间:
2025-01-22 09:19:19
作者:
@小白创作中心
从“腰缠万贯”到“牛气冲天”,六道吉祥菜谱详解
年夜饭是中国人一年中最重要的一顿饭,每一道菜都凝聚着家的味道和对新年的美好祝愿。精选六道寓意吉祥的菜品,从食材到制作步骤,为你打造一场色香味俱全的团圆盛宴。
腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
- 食材:虾、粉丝、小米椒、蒜、葱
- 寓意:象征财富满满,生活富足
选用鲜嫩的虾与爽滑的粉丝搭配,点缀以香辣的小米椒,蒜蓉和葱的清香则温润了全盘,让人胃口大开,更增食欲。
锦上添花(香菇油菜)
- 食材:上海青、香菇、小米椒、蒜
- 寓意:生活更上一层楼
新鲜饱满的上海青与味美多汁的香菇相辅相成,再加入秀色可餐的小米椒和蒜末的提香,既美观又美味,看似普通的油菜炒香菇也能让年夜饭增色不少。
吉祥如意(宫保鸡丁)
- 食材:鸡胸肉200克,干辣椒20克,葱、姜、蒜适量,糖20克,生抽、老抽各适量,醋20克,鸡精、盐适量,黄豆酱适量,淀粉适量,花生米50克
- 寓意:新的一年吉祥如意,喜事连连
制作步骤:
- 鸡胸肉洗净切丁,用盐、料酒腌制20分钟。
- 锅中加油,放入花生米,小火慢慢炒制至花生米色泽变化,香味四溢捞出备用。
- 准备好干辣椒,葱姜蒜备用。
- 将腌制好的鸡丁加入适量生粉,拌匀后用热油滑熟 捞出备用。
- 锅中留底油,放入干辣椒泡椒炒香,再放入蒜姜炒出香味后,加入糖,慢慢炒融。
- 炒化糖色后,赶紧倒入酱油、生抽、醋翻炒。
- 不停地搅拌,待汁液充分溶解、扑鼻香味的宫保酱就炒制好了。
- 倒入炒好的鸡丁,再加入花生米 翻炒均匀。
- 加入葱段,翻炒均匀出锅装盘。
金玉满堂(菠萝什锦炒饭)
- 食材:米饭、菠萝、鸡蛋、虾仁、青豆、胡萝卜
- 寓意:财源广进,家宅和气
"金玉满堂(菠萝什锦炒饭)"细致的选材和巧妙的配比,使得饭菜谷物的甜香、菠萝的清新、鸡蛋的醇厚、虾仁、青豆和胡萝卜的色彩及营养,彼此交融。
甜甜蜜蜜(木瓜牛奶银耳羹)
- 食材:银耳、木瓜、红枣、枸杞、牛奶
- 寓意:新的一年甜甜蜜蜜,日子更加甜美
甜点环节我们选了"甜甜蜜蜜(木瓜牛奶银耳羹)",银耳的滋润、木瓜的醇甜和红枣、枸杞的养颜,在牛奶的浓郁中恰到好处。
牛气冲天(黑椒牛排乌冬面)
- 食材:乌冬面、牛排、彩椒、洋葱
- 寓意:新的一年里希望家人们牛气冲天,事业更上一层楼
最后是"牛气冲天(黑椒牛排乌冬面)",乌冬面的Q弹口感与嫩滑多汁的牛排完美融合,再搭配彩椒和洋葱的爽脆,全盘美味,而赋予年夜饭最后的惊艳。
这几道寓意菜,高颜值且美味,既满足了味蕾,又寓意新的一年万事如意,一定会成为年夜饭上的一道风景。你也可以尽展厨艺,在年夜饭上大展身手,用美食传递对家人的深深祝福。
热门推荐
疫情期间废弃口罩如何分类处理?
疫情下,你的过期口罩还能用吗?
南宁周边自驾游和露营地推荐
南宁“特种兵式旅游”火爆出圈!
南宁空港文旅城:打造华南区域文旅新地标
服用诺氟沙星期间,这些饮食雷区你踩了吗?
如何正确服用诺氟沙星?医生来支招!
冬季儿童运动指南:从室内到户外,让孩子们动起来!
12岁男生下蹲锻炼的正确姿势
体育锻炼:青少年心理健康的重要“处方”
青少年必学:花式下蹲大挑战!💪
正确深蹲技巧:从原理到实践的完整指南
家长必看:儿童流感易出现胃肠道症状如何应对
《柳叶刀》:治疗肺癌,极具前景的4大类方案,一文掌握
理解最小公倍数的概念与求解方法,提升生活中的实用技能
心理健康评估:用数学建模帮助您的情绪健康管理
胆管癌术后的护理指南
阶梯式存款:让闲置资金活起来!
子公司运营不佳!日发精机或拟择机剥离资产
人生自我管理体系的构建:目标、能力与效率的融合
武夷山春节游火爆:特色活动带动经济,游客体验全面提升
武夷山春节旅游全攻略:吃住行游购娱
武夷山春节文旅热:沉浸式体验不可错过!
武夷山春节文旅活动大揭秘!
职场人必修课:如何运营一个吸金朋友圈
旅行朋友圈文案大赏:文艺范儿爆棚!
让诗意语言感动她:一封现代情书的创作指南
手写情书:重燃爱的火花
十二时辰:古人的时间之美
成都博物馆14件镇馆之宝:从石犀到太阳神鸟