时蔬沙茶蛋炒饭：一道菜满足营养与口感双重需求

时蔬沙茶蛋炒饭：一道菜满足营养与口感双重需求

在快节奏的生活中，我们常常忽略了健康饮食的重要性。与其频繁点外卖，不如尝试在家制作一道既美味又营养的时蔬沙茶蛋炒饭。这道菜不仅制作简单，而且口感丰富，富含多种蔬菜和鸡蛋，能为身体提供充足的蛋白质和维生素。

准备材料

• 米饭
• 沙茶酱
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 豌豆
• 青椒
• 盐
• 油
• 葱姜蒜

制作步骤

1. 煮米饭

将适量米饭加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。

2. 炒饭底

将适量油倒入锅中，加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、豌豆、青椒等蔬菜炒匀，加盐调味。

3. 打鸡蛋

将2-3个鸡蛋打散备用。

4. 煎沙茶蛋

锅中加油，用中火煎鸡蛋至金黄色。

5. 切碎

将煎好的沙茶蛋切碎。

6. 炒饭

将炒好的菜和切碎的沙茶蛋加入锅中，拌匀后加入米饭一起翻炒均匀。

7. 加入调料

加入适量的沙茶酱，调味后再次翻炒均匀。

8. 调整口感

如果发现炒饭过干，可以加入适量的清水调节口感。

9. 出锅

最后将炒好的饭菜装盘即可食用。

食用建议

可以搭配一些清爽的小菜一起食用，如凉拌黄瓜或凉拌芹菜等，这样既可以增加营养，又能美味满足口感。

健康功效

此道菜品中含有多种蔬菜和鸡蛋，富含蛋白质和各种维生素，对身体健康有很大的好处。

美味口感

在炒饭中加入沙茶酱和沙茶蛋，让整个菜品口感更加细腻，同时带有浓郁的香味，让人回味无穷。

适合人群

此道菜品适合广大人群食用，特别是爱吃米饭的人群，可以增加营养，同时满足口感。

以上就是关于时蔬沙茶蛋炒饭的做法。这道菜品既健康又美味，是家庭餐桌上不可缺少的一道佳肴。可以根据自己的口味和喜好进行调整，让它更加适合自己的口感。希望大家可以尝试一下，体验一下自制美食的乐趣。