低卡鱼香肉丝：传统川菜的健康改良

低卡鱼香肉丝：传统川菜的健康改良

在追求健康饮食的道路上，低卡路里菜品无疑是许多人的首选。今天为大家介绍一道改良版的鱼香肉丝，不仅保留了传统鱼香肉丝的美味，还大大降低了热量，让美食与健康兼得。

用料

• 鸡胸肉：1块
• 泡发木耳：1把
• 胡萝卜：半根
• 洋葱：半个
• 小葱：1根
• 淀粉：1勺
• 生抽：1勺
• 蚝油：1勺
• 食醋：1勺
• 零卡糖：1小勺
• 番茄酱：1勺

做法

1. 所有食材切丝
   

2. 鸡胸肉加入蚝油，生抽，淀粉抓匀，腌制15分钟

3. 起锅烧油，放入鸡胸肉翻炒变色，盛出备用

4. 再加少量底油，放入洋葱丝，胡萝卜丝炒软

5. 加入之前的鸡胸肉

6. 加入黑木耳丝，翻炒均匀

7. 调酱汁：挤入番茄酱，加入生抽，蚝油，再加适量清水，淀粉，搅拌均匀
   

8. 淋入锅中，翻炒均匀，再加入葱段即可
   

9. 出锅再撒白芝麻装饰
   

10. 酸甜可口，孩子特别喜欢！

烹饪技巧

• 还可以加入青椒丝
• 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！