冬季食用甜杏仁，三种食疗方案助你润肺止咳

冬季食用甜杏仁，三种食疗方案助你润肺止咳

冬季天气寒冷干燥，是呼吸道疾病高发的季节。此时，甜杏仁以其独特的润肺止咳功效，成为了冬日养生的必备食材。甜杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及多种矿物质，不仅能够有效缓解咳嗽症状，还能为身体提供全面的营养支持。

《本草纲目》中记载，甜杏仁具有润肺补虚、化痰平喘、润肠通便等功效。现代科学研究也证实，甜杏仁富含多种营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、磷、铁等矿物质，能够为身体提供全面的营养支持。特别是其中的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有保护作用。

冰糖杏仁露

• 材料：南杏仁120克，大米15克，糯米15克，冰糖适量。
• 制作方法：将杏仁去皮，与大米、糯米一起浸泡一晚；所有食材与适量的水放入搅拌机搅拌；将杏仁露加入炖盅中，放入冰糖，隔水炖2小时即成。
• 功效：冰糖杏仁露具有润肺止咳的功效，适合冬季干燥引起的咳嗽、喉咙不适等症状。

杏仁菜干猪肺汤

• 材料：南杏仁20克，菜干100克，猪肺250-350克，瘦肉100克，陈皮一小块，蜜枣2颗，生姜2片，盐适量。
• 制作方法：菜干浸软、洗净、切断，猪肺冲灌清洗干净、斩块、“飞水”，瘦肉洗净、切片，其他食材洗净；所有食材放入汤煲中，加适量水，大火煮沸，转小火煲2小时，下盐调味即成。
• 功效：此汤能清润肺燥，适合冬季干燥引起的咳嗽、喉咙不适等症状。

甜杏仁粉粥

• 材料：甜杏仁粉10克，粳米50克。
• 制作方法：将甜杏仁粉与粳米一起加入适量水煮烂即可，每日服2次，可作早晚餐。
• 功效：具有止咳平喘之功效，健康人也可常食以强身健体，预防疾病。

虽然甜杏仁营养价值高，但热量也相对较高，过量食用可能导致肥胖。因此，建议适量食用，每天食用量控制在10-20克左右。此外，部分人可能对杏仁过敏，食用前应确保无过敏反应。

冬季养生，重在预防。通过食用甜杏仁，不仅能有效缓解咳嗽症状，还能增强身体抵抗力，让你整个冬天都舒畅无忧。不妨试试上述的甜杏仁食疗方案，为你的冬季养生保健增添一道健康保障。