平鲁区店湾村：大蒜种植助力乡村振兴

平鲁区店湾村：大蒜种植助力乡村振兴

引用

财联社

等

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来源

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平鲁区店湾村位于山西省朔州市平鲁区，这里地处晋西北高原，气候凉爽干燥，土壤肥沃，非常适合大蒜的生长。近年来，店湾村依托独特的地理优势，大力发展大蒜种植业，不仅恢复了昔日的“店湾大蒜”品牌，还成功实现了规模化种植，为乡村振兴注入了新的活力。

大蒜在中国的种植历史源远流长，据记载，早在汉朝时期，大蒜就从西域传入中国。经过两千多年的栽培，大蒜不仅成为中国人餐桌上不可或缺的调味品，还因其独特的药用价值而备受推崇。在店湾村，大蒜种植同样有着悠久的历史。据村里的老人回忆，早在几十年前，店湾大蒜就以其个大、味浓、品质好而闻名周边地区。然而，由于种种原因，这一传统种植业曾一度衰落。

近年来，店湾村积极响应国家乡村振兴战略，将大蒜种植作为主导产业进行重点发展。为了提高大蒜的产量和品质，村里邀请了农业专家进行技术指导，引进了优质蒜种，并推广科学种植方法。村民们学会了如何选择合适的品种、如何进行土壤准备、如何适时浇水施肥，以及如何防治病虫害。这些科学种植技术的应用，使得店湾大蒜的产量和品质得到了显著提升。

目前，店湾村大蒜种植面积已达到数百亩，形成了规模化的种植基地。为了确保大蒜的品质，村民们严格按照有机种植标准进行管理，不使用化学肥料和农药，而是采用生物防治和物理防治相结合的方法。这种生态种植方式不仅保护了环境，还提升了大蒜的品质，使得店湾大蒜在市场上更具竞争力。

大蒜种植为店湾村带来了显著的经济效益。据统计，2024年店湾村大蒜产量达到数十万斤，产值超过百万元。村民们的收入也有了明显提高，许多农户通过种植大蒜实现了脱贫致富。此外，大蒜种植还带动了相关产业的发展，如大蒜加工、包装和运输等，为村民提供了更多的就业机会。

大蒜种植不仅改善了店湾村的经济状况，还促进了乡村的全面振兴。村里的基础设施得到了改善，道路硬化、水利设施完善，村容村貌焕然一新。村民们的精神面貌也发生了变化，大家团结一心，积极投身于家乡的建设和发展。店湾村还计划依托大蒜产业，发展乡村旅游，打造“大蒜文化”主题的农家乐和观光园，进一步拓宽农民增收渠道。

展望未来，店湾村将继续扩大大蒜种植规模，加强品牌建设，提升产品附加值。村里计划建设大蒜深加工厂，开发大蒜系列产品，如黑蒜、蒜粉、蒜油等，延长产业链，提高经济效益。同时，店湾村还将积极开拓市场，通过电商平台和线下渠道，将店湾大蒜销往全国各地，甚至出口到海外市场。

平鲁区店湾村的大蒜种植产业，不仅是一场农业生产的革命，更是一次乡村振兴的生动实践。在这个过程中，村民们用勤劳和智慧，将一片片蒜田变成了希望的田野，为实现乡村振兴注入了新的动力。