李苏宜教授：肿瘤康复期营养管理权威指南

李苏宜教授：肿瘤康复期营养管理权威指南

李苏宜教授是中国科学技术大学附属第一医院肿瘤营养与代谢肿瘤科主任，拥有33年肿瘤内科临床经验，发表学术论文逾200篇。作为中国临床肿瘤学会理事和中国营养学会肿瘤营养管理分会副主任委员，她在肿瘤营养领域具有极高的权威性。

李苏宜教授针对肿瘤康复期的营养管理提出了详细的指南，旨在帮助患者通过科学的饮食搭配和营养素摄入，提高生活质量并加速康复。

肿瘤康复期患者需要充足的热量来支持身体恢复。李苏宜教授建议，患者每日能量摄入应达到25-30kcal/kg体重。例如，一个体重60公斤的患者，每日需要摄入1500-1800kcal的能量。

蛋白质是修复组织和增强免疫力的关键。患者应保证每日蛋白质摄入量为1.2-1.5g/kg体重。优质蛋白质来源包括鱼、鸡胸肉、鸡蛋、豆制品等。

碳水化合物应占总能量的50%-60%，选择低升糖指数（GI）的食物，如全谷物、燕麦等。脂肪摄入应以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等。

维生素和矿物质对免疫功能至关重要。多吃新鲜蔬菜和水果，必要时可补充复合维生素。同时，注意钙、铁、锌等矿物质的摄入。

1. 少食多餐：每日5-6餐小份量进食，减轻消化负担。
2. 增加铁元素摄入：红肉、动物血、菠菜等富含铁元素，有助于预防贫血。
3. 促进铁元素吸收：维生素C可促进铁吸收，餐后可适量饮用柠檬水或吃些水果。
4. 保持水分：每日饮水量应达1500-2000ml，保持尿量充足。

李苏宜教授的肿瘤康复期营养指南，基于丰富的临床经验和科学研究，为患者提供了全面、实用的营养指导。合理的营养支持不仅能改善患者的生活质量，还能提高治疗效果，助力患者早日康复。