法国最新研究：阿斯巴甜竟增加患癌风险？

法国最新研究：阿斯巴甜竟增加患癌风险？

法国巴黎第十三大学和法国国家健康与医学研究院最近发表的一项研究显示，摄入大量阿斯巴甜的人患癌风险增加了13%。这一发现引发了公众对日常食品和饮料中常见甜味剂的关注，提醒人们在选择无糖产品时需谨慎考虑。

这项研究由Charlotte Debras博士领导，通过对超过10万名法国成年人长达8年的跟踪问卷调查，发现与不食用人工甜味剂的人相比，摄入大量人造甜味剂的人患癌风险高出13%。其中，阿斯巴甜与乳腺癌及肥胖相关的癌症有显著关联。

研究数据显示，人造甜味剂与癌症之间存在相关性，但研究团队也指出，这并不意味着两者之间存在因果关系。Charlotte Debras表示，这一发现可以为卫生机构重新评估这类食品添加剂提供新的信息。

针对这一研究结果，国家食品安全风险评估中心发表了重要声明。该中心指出，世界卫生组织的国际癌症研究机构将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌的物质”，而联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会则认为，阿斯巴甜在目前剂量和范围内使用不会对消费者产生健康危害。

阿斯巴甜是国际食品法典委员会及中国、美国、欧盟等多国批准合法使用的食品添加剂。国家食品安全风险评估中心结合最新评估结果和我国居民消费情况，认为阿斯巴甜按照现行标准规范使用可以保障安全。

阿斯巴甜作为一种非营养型甜味剂，甜度是普通糖的200倍，广泛应用于无糖饮料、酸奶、布丁、糖果等食品中。美国食品药物管理局设定的每日允许摄入量为每公斤体重50毫克，而粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会建议的每日允许摄入量为每公斤体重不超过40毫克。

对于消费者而言，在选择含阿斯巴甜的食品时，应注意适量摄入，避免过量。同时，也可以关注食品标签上的成分表，了解产品的具体成分和含量。

除了阿斯巴甜，市场上还有其他多种甜味剂可供选择。例如，糖精的甜度是蔗糖的300到500倍，甜菊糖的甜度约为蔗糖的200到300倍，赤藓糖醇的甜度约为蔗糖的0.7到0.8倍。这些甜味剂在安全性、成本和口感上各有优劣。

人工合成代糖如阿斯巴甜和糖精的安全性备受争议，而天然代糖如甜菊糖和赤藓糖醇则相对更安全。消费者在选择时，可以根据个人需求和偏好，结合产品的成分和含量，做出明智的决定。

阿斯巴甜的安全性问题引发了公众的广泛关注。虽然最新研究发现其可能增加患癌风险，但权威机构的评估结果显示，在合理使用的情况下，阿斯巴甜是安全的。消费者在选择含阿斯巴甜的食品时，应注意适量摄入，并关注食品标签上的成分信息。同时，市场上还有其他多种甜味剂可供选择，消费者可以根据个人需求和偏好做出明智的决定。