年货新宠受追捧，营养价值有几何？

年货新宠受追捧，营养价值有几何？

今年以来，车厘子可谓红遍大江南北，成为年货界新宠。随着车厘子价格持续走低，很多年轻人整箱购买整箱“炫”，仿佛“车厘子自由”已经实现。车厘子以其爽脆的口感和酸甜的滋味深受大家喜爱，但是有人说车厘子含糖量高，不宜多吃；也有人说车厘子能降血糖降血脂，是非常健康的水果。今天就让我们一起来看看，车厘子是否真的值得我们这样疯狂“炫”。

樱桃家族的营养

首先我们要把樱桃家族的关系梳理梳理。常见的樱桃品种主要有甜樱桃、酸樱桃、中国樱桃、毛樱桃等。我们常说的车厘子则是甜樱桃的音译，又常称为大樱桃，盛产于我国本土、智利、欧洲、北美等多个地区。酸樱桃盛产于北美五大湖区，由于味道酸，一般做成果酱等酸樱桃制品。樱桃家族的成员富含钾、膳食纤维和多酚，都具有一定营养价值，其每百克净碳水化合物含量在10g-16g，部分品种含糖量确实不低，有代谢问题的朋友确实不宜多吃。

樱桃的健康益处

2018年发表的一篇文献综述总结了樱桃对人体健康益处的研究结果[1]，食用樱桃可以预防或减少氧化应激和炎症，从而促进降低血压、改善关节炎、改善睡眠，缓解运动引起的肌肉酸痛和力量丧失，还可以降低糖尿病女性和肥胖人士的极低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯/高密度脂蛋白比率。此外其他一些研究表明，樱桃还具有降低糖化血红蛋白和尿酸等作用。不过逐项翻阅这些试验研究就会发现，具备缓解肌肉酸痛、降血糖、降血脂和降尿酸等健康益处的研究对象都是酸樱桃，而且为了提高摄入剂量，大部分研究对象是酸樱桃浓缩汁或提取物。目前没见到甜樱桃具备上述功效的研究，不过因为品种接近、营养成分差异不大，食用甜樱桃理应也有上述部分益处，但是只靠食用天然果实是不太可能了。

甜樱桃的健康益处

2021年发表的一项随机对照试验的系统评价和荟萃分析研究了长期食用樱桃等水果对心血管疾病风险的有益影响[2]。纳入研究的45项随机对照试验中，包括两项樱桃汁干预措施，剂量分别为30 ml持续20天和 330 ml持续42天，研究共覆盖 36 名治疗参与者，参与者的收缩压显著改善了3毫米汞柱以上。这意味着什么呢？此前多项荟萃分析估计，将收缩压降低5毫米汞柱或更多可以将中风风险降低13%，心血管疾病风险降低3%至38%，总体死亡率下降7%。虽然这两项樱桃干预研究的样本数量较小，但是仍能得出有益结论，樱桃汁可能有助于改善血压，从而降低心血管疾病风险。这里的樱桃可是甜樱桃哦。

但在享受车厘子带来的健康益处的同时，我们也要保持理智，适量食用。毕竟，任何食物，哪怕是再健康的水果，过量摄入都可能导致热量过剩，影响我们日常的饮食平衡。记住，健康饮食的秘诀在于多样性和均衡。

结语

在为家人挑选年货时，不妨将车厘子纳入购物清单，它不仅是一种美味，也有诸多健康裨益。而且，车厘子鲜红的外表，还象征着好运和繁荣，寓意新的一年大红大紫。所以，给家人购买年货时，不妨顺便分享这些有趣的小知识，让他们在享受美味的同时，也能感受到你的用心和祝福。让我们一起迎接一个健康喜庆的中国年吧！

[1] Kelley DS, Adkins Y, Laugero KD. A Review of the Health Benefits of Cherries. Nutrients. 2018 Mar 17;10(3):368. doi: 10.3390/nu10030368. PMID: 29562604; PMCID: PMC5872786.

[2] Wang Y, Gallegos JL, Haskell-Ramsay C, Lodge JK. Effects of chronic consumption of specific fruit (berries, citrus and cherries) on CVD risk factors: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. Eur J Nutr. 2021 Mar;60(2):615-639. doi: 10.1007/s00394-020-02299-w. Epub 2020 Jun 13. Erratum in: Eur J Nutr. 2021 Jan 23;: PMID: 32535781; PMCID: PMC7900084.