研究证实：啤酒白酒都会增加心血管风险，专家建议控制饮酒量

研究证实：啤酒白酒都会增加心血管风险，专家建议控制饮酒量

“啤酒vs白酒，谁对心脏更友好？”这个问题一直备受关注。根据最新研究，无论是啤酒还是白酒，过量饮酒都会增加心血管疾病的风险。然而，适量饮用啤酒和白酒对心血管健康的影响仍有待进一步研究。专家建议，为了保护心脏，最好避免大量饮酒，尤其是暴饮。如果你选择饮酒，请务必控制在适量范围内，以减少对心血管系统的不良影响。

在探讨哪种酒对心脏更友好之前，我们先来了解一下啤酒和白酒的主要成分差异。

白酒的酒精含量普遍高于啤酒。白酒的酒精度数一般在40%以上，而啤酒的酒精度数则在3-8%之间。这意味着，在短时间内饮用相同体积的酒，白酒更容易让人醉酒。

除了酒精含量的差异，啤酒中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、烟酸以及钙、磷、镁等。这些营养成分对身体健康有着积极的影响。相比之下，白酒的营养成分就显得较为单一。

长期大量饮酒会对心血管系统造成严重损害，可能导致酒精性心肌病（Alcohol-induced Cardiomyopathy，简称AC）。AC是一种获得性扩张型心肌病，其发病机制涉及多种生物过程。

首先，乙醇的直接毒性作用是一个关键因素。乙醇会在心肌中引发氧化应激反应，并激活肾素-血管紧张素系统，进一步加重心肌损伤。此外，乙醇的主要代谢产物乙醛被广泛研究，发现其能够通过破坏肌动蛋白-肌球蛋白相互作用和引起线粒体功能障碍，直接导致心肌细胞的损伤。

遗传因素也在AC的发病中起到重要作用。在AC患者中，研究人员发现了一些导致扩张型心肌病的基因变异，特别是titin截短变异（Titin-truncating Variants）。这些发现支持了AC的“双重打击假说”，即遗传易感性和环境因素（如酒精摄入）共同作用，导致疾病的发生。

此外，酒精与其他伴随病症（如高血压或肝硬化）的协同作用也被认为是导致AC的一个重要因素。这些伴随病症会进一步加重心肌的负担，促进心肌病变的发展。

那么，什么是适量饮酒呢？根据中国《居民膳食指南》的建议，在健康饮酒的情况下，男性每天的酒精摄入量不应超过25克（相当于700毫升啤酒或一两高度白酒），女性每天的酒精摄入量不应超过15克。

值得注意的是，适量饮酒并不意味着对身体有益。最新研究发现，饮酒对心血管健康的影响十分复杂。波士顿大学和塔夫茨大学的一项研究鉴定了60种与长期喝酒相关的代谢物，其中10种代谢物与心血管疾病风险有关。具体来说，7种代谢物与心血管疾病风险增加有关，而3种代谢物则与风险降低有关。这表明，饮酒可能会引发代谢组学特征的变化，产生有益和有害的双重结果。

此外，研究还发现不同类型的酒精摄入与不同的代谢组学反应有关。在60种与酒精摄入有关的代谢物中，13种代谢物与女性的饮酒量关联更强，这可能是因为女性通常体型更小，在相同饮酒量时血液中的酒精浓度更高。啤酒的总体关联略弱于葡萄酒和烈酒。

综上所述，无论是啤酒还是白酒，过量饮用都会对心血管系统造成严重损害。虽然适量饮用啤酒和白酒对心血管健康的影响仍需进一步研究，但现有证据表明，饮酒对心血管健康的影响十分复杂。因此，为了保护心脏，建议避免大量饮酒，尤其是暴饮。如果你选择饮酒，请务必控制在适量范围内，并关注自己的身体状况。同时，不饮酒的人不建议为了所谓的“健康效益”而开始饮酒。健康的生活方式，如均衡饮食、适度运动和充足睡眠，才是保护心血管系统的最佳选择。