中式调味鸡胸肉沙拉：健康美味两不误

中式调味鸡胸肉沙拉：健康美味两不误

五彩缤纷鸡胸肉中式沙拉，不仅是一道美味的菜肴，更是一份营养均衡的健康餐。这道沙拉以鸡胸肉为主料，搭配多种新鲜蔬菜，通过简单的调味和巧妙的搭配，让每一口都充满惊喜。

准备食材

• 鸡胸肉：100克
• 胡萝卜：46克
• 香菇：56克
• 甜玉米：115克
• 西兰花：151克
• 料酒：适量
• 黑胡椒：少许
• 蚝油：少许
• 生抽或酱油：两勺
• 醋：1勺
• 白芝麻：少许
• 芝麻油：半勺
• 洋葱：少许

制作步骤

1. 食材处理

将胡萝卜和香菇切成丁状，西兰花切成小块备用。鸡胸肉切丁，用料酒、蚝油和黑胡椒抓匀腌制10分钟。

2. 煎制鸡胸肉

在锅中加入少量油，将腌制好的鸡胸肉丁煎至熟透，盛出备用。

3. 炒制蔬菜

• 胡萝卜丁：在锅中加油，炒制胡萝卜丁，期间可喷少许水，使其充分炒熟。
• 香菇：在锅中水开后，加入少许油和盐，将香菇煮十几秒后捞出，用汤勺压干水分。
• 西兰花：同样在锅中水开后，将西兰花煮熟捞出。

4. 调制酱汁

取一小碗，加入两勺生抽、一勺醋、半勺芝麻油、少许洋葱碎和白芝麻，根据个人口味可加入半勺代糖或蜂蜜，搅拌均匀。

5. 拌匀食用

将煎好的鸡胸肉和炒熟的蔬菜放入大碗中，淋上调好的酱汁，充分拌匀即可食用。

特色与优势

这道五彩缤纷鸡胸肉中式沙拉，不仅色彩丰富、营养均衡，还具有以下特点：

• 低卡路里：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的肉类，非常适合减脂期食用。
• 营养全面：搭配的蔬菜富含膳食纤维、维生素等多种营养素，满足身体所需。
• 中式调味：采用生抽、醋、芝麻油等中式调味料，带来独特的风味。
• 简单易做：步骤清晰，无需复杂的烹饪技巧，适合厨房新手。

这道五彩缤纷鸡胸肉中式沙拉，不仅适合追求健康饮食的人群，也适合忙碌的上班族作为快捷午餐。快动手试试，为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩吧！