虫草菇的三种养生吃法：煲鸭、煲胎盘、焖饭详解

虫草菇的三种养生吃法：煲鸭、煲胎盘、焖饭详解

虫草菇是冬虫夏草菌片的一种，虽然没有冬虫夏草那么珍贵，但营养价值依然很高，是很多家庭常用的烹饪食材。本文将介绍三种虫草菇的家常做法，包括虫草菇煲鸭、虫草菇煲胎盘和虫草菇焖饭，每种做法都详细描述了食材和烹饪步骤，并附带了相应的功效说明。

虫草菇煲鸭

食材：虫草菇5-8克，老雄鸭一只，黄芪、红枣、党参、白术等药材适量。

做法：

1. 将老雄鸭去毛及内脏，洗净备用；
2. 将虫草菇和其他药材纳入鸭头中，用线扎好；
3. 加入适量酱油、酒调味；
4. 将处理好的鸭子放入锅中蒸烂即可。

功效：滋阴补肾，缓解神经衰弱、失眠烦躁、头晕目眩等不适。

虫草菇煲胎盘

食材：虫草菇10-20克，头胎鲜胎盘一个。

做法：

1. 将虫草菇和头胎鲜胎盘一同放入炖盅中；
2. 加入适量水，盖上盖子；
3. 隔水炖煮至熟透即可食用。

功效：虫草菇煲胎盘是民间大补阴阳的一种常见吃法，适合病后久虚不复、气血不足、自汗盗汗等人群。

虫草菇焖饭

食材：虫草菇适量，大米适量。

做法：

1. 将虫草菇和大米一同放入高压锅内；
2. 加入适量水；
3. 焖蒸至米饭熟透即可食用。每天一至两次，连吃3个月到半年可治病。

功效：有中医认为虫草菇焖饭可作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗。