健康证严查，餐饮业迎来最强监管

健康证严查，餐饮业迎来最强监管

近日，多地监管部门加大对餐饮业健康证的检查力度，旨在保障消费者饮食安全。此次行动中，多家知名连锁餐饮品牌被曝存在员工未持有效健康证上岗的情况，引发公众广泛关注。健康证作为食品安全的重要防线，其重要性再次得到强调。

以小菜园餐饮品牌为例，该品牌近期因员工健康证涉嫌造假被舆论推上了风口浪尖。据知名打假博主“猴大腕”爆料，小菜园北京龙湖长楹天街店存在一项涉嫌违规操作。在面试过程中，门店负责人主动向应聘者提供了一项“特别服务”——代办健康证。应聘者无需亲自前往医院或指定机构进行体检，仅需简单地提供身份证正反面照片、一张白底证件照，并支付98元的费用，即可在短时间内获得一张由北京颁发的健康证。

这一事件不仅暴露了个别餐饮企业在员工健康管理上的漏洞，也反映出健康证代办市场存在的严重问题。石家庄市针对此类问题成立了联合调查组，对涉事医疗机构立案调查，并责令立即停办健康证相关业务。监管部门的严厉行动表明，健康证管理制度的执行力度正在不断加强。

专家表示，严格的健康证管理制度不仅能有效预防食源性疾病的发生，还能提升消费者的信任度。餐饮企业也纷纷响应，加强内部管理，确保每位员工都能持证上岗，共同维护餐桌上的安全。

此次严查行动对餐饮业产生了深远影响。一方面，企业开始更加重视员工健康管理，加强内部培训和监督；另一方面，消费者对餐饮安全的信心有所提升，更倾向于选择那些严格遵守健康证制度的餐饮企业。从长远来看，这将推动整个行业向更加规范化、标准化的方向发展。

为了进一步优化健康证管理制度，专家建议从以下几个方面入手：一是优化办证流程，提高效率；二是提高健康证的防伪门槛，防止伪造；三是推动数字化升级，实现健康证信息的在线查询和验证；四是加强宣传教育，使行业、企业和从业人员懂法律、守底线、知敬畏。

健康证是否“健康”，检验着社会治理的能力和法治的效果。确保免费办理健康证政策惠及更多人，效果不打折扣，服务和管理都得紧紧跟上。要从畅通正规办理渠道和堵上监管漏洞两个层面发力，打防并举、疏堵结合、综合用药，遏制假证泛滥的歪风，筑牢公共安全的堤坝。