肝功能指标异常怎么办？上班族如何通过饮食和保健食品养肝？

创作时间:

2025-01-21 22:20:26

作者:

@小白创作中心

肝功能指标异常怎么办？上班族如何通过饮食和保健食品养肝？

随着现代人生活节奏的加快，越来越多的人面临着肝功能异常的问题。本文将从肝功能指标、护肝饮食和保健食品等多个方面，为你提供全面的养肝指南。

上班族常常需要加班，下班很晚，一不小心就熬夜了，真的很难好好保护肝脏。肝脏发炎或功能退化导致疾病发生，除了通过体液传播的肝炎外，还与生活习惯密切相关，例如长期处于高压状态导致的压力和焦虑、不良的生活方式、缺乏运动和健康饮食习惯、下班后聚餐饮酒等，都会影响肝脏健康，导致发炎频繁，使多数上班族身体和心理都感到疲惫。

与肝相关的功能指标有哪些？该如何解读？

常见的肝功能检查项目包括：

丙氨酸氨基转移酶（ALT，GPT）：储存在肝细胞中的一种酶，当肝细胞受损时会释放到血液中，验血时会升高，通常表示肝脏受损，可能是肝炎、脂肪肝或其他疾病导致。
天冬氨酸氨基转移酶（AST，GOT）：主要存在于肝脏、心脏及其他组织，同样会在身体受损发炎时指数升高。GOT和GPT是临床判断肝脏是否发炎的重要指标之一。
白蛋白（ALB）：由肝脏合成的蛋白质，维持血液渗透压及输送多种营养物质的重要成分，在临床上常用来评估个人的营养状态。若发生肝炎及严重肝病、肝硬化或肝癌，会影响肝脏合成白蛋白的能力，血清白蛋白浓度也会降低。
总胆红素（TBIL）：包含直接与间接胆红素，是胆汁的代谢产物，存在于血浆中，也与血液颜色相关。临床上总胆红素升高可能是因为肝脏问题或胆道阻塞、溶血引起。
碱性磷酸酶（ALP）：是体内的一种酶，存在于多种组织中，包括肝脏、胆、骨骼和肠道。ALP升高反映了肝胆疾病、肠道阻塞及骨骼疾病的评估。

护肝饮食，该如何吃？

天然食物多样化摄入：蔬菜、水果、全谷类等高纤维食物有助于肝脏排毒，如蓝莓、柑橘类水果、绿色蔬菜、胡萝卜等，多样化且多颜色的蔬菜及水果，可帮助肝脏排出体内的毒素和废物。
天然辛香料：许多辛香料已有科学研究证实对肝脏的抗氧化及发炎能力有帮助，如姜、肉桂、黑胡椒或胡椒、辣椒、大蒜等，建议在烹饪时多使用辛香料调味，同时减少油盐糖的使用量。
富含维生素B群的食物：饮食多样化，摄取足量维生素B群，如全谷杂粮类、肉类、乳制品、鱼类等都含有维生素B群。维生素B群是一组水溶性营养素，包括B1、B2、B3、B5等，每种维生素B在身体中都扮演着不同功能，如代谢酒精、肝脏解毒、胆固醇代谢等。多摄取这些食物，对保护肝脏健康有益。

养肝保健食品有哪些？

以下是营养师推荐的五种适合上班族的养肝营养素：

维生素B群及牛磺酸：维生素B群和牛磺酸在新陈代谢过程中非常重要，可通过饮食摄取。维生素B帮助糖类代谢，牛磺酸可稳定血液中的胆固醇和甘油三酯，对肝脏保护有一定效果。
凤梨酵素：凤梨酵素是天然存在于凤梨中的酶，主要是溶解蛋白质的酶，可帮助消化蛋白质，减轻肠胃负担，具有抗氧化和抗炎作用。当肝脏健康时，肝脏中的星状细胞是稳定且静止的，但若发炎，肝星状细胞会开始增生导致肝脏受损，渐渐纤维化，而凤梨酵素能降低体内发炎反应，具有保护肝脏的效果。
姜黄素：近年来，姜黄素在肝脏保健方面显示出多功能性，包括抗氧化、抗炎、促进肝细胞再生、调节脂质代谢和抗肝癌作用。姜黄素有助于脂质代谢，有效保护肝脏免受脂肪侵害。
人参：人参有多种品种，其中红参、丹参较为常见。人参中含有人参皂苷，有助于一氧化氮的生成，使血管放松和扩张、降低血管阻力，达到调节血压及维持血管健康状态。也能使肝细胞维持稳定代谢，抑制肝纤维化，减少肝细胞发炎反应，有助于养肝保健。
益生菌：肠道菌群的好坏会影响人体血糖、血压、血脂，甚至肥胖。如果导致脂肪肝，会使肝脏慢慢受损而降低身体代谢功能。文献指出，适当补充益生菌能帮助身体代谢，有助于控制三高，也降低因代谢不佳造成的脂肪囤积在肝脏引发轻度、中度、重度的脂肪肝发生。

如何挑选养肝保健品

非必要添加，则不添加：保健食品的目的是为了营养和健康，如果添加了不必要的添加剂，如色素、香料、甜味剂、填充剂等，会失去保健的意义。
包装标示清楚，避免艰深字词：标签应清晰列出成分、使用方法、禁忌、功能声明及保存期限等，避免使用过于专业的术语，以免误导消费者。
具第三方公正检验，三方皆安心：通过第三方检验，企业可以确保产品符合相关法规和标准，降低违规风险。消费者也可以信任符合第三方检验标准的产品，更有保障。
专业复方，适当剂量效果更佳：正确选用专业处方级配方的营养成分，复方除了可以相互增加效能以外，也能针对特定需求满足健康所需。有保健需求的上班族们，补充营养品都非单一诉求，多为综合症状，透过专业医疗人员的建议之下，复方使用可更精準改善健康。

市面上琳琅满目的保健食品及健康食品，可说无一症狀无解的情况下，挑选就更加重要，如何有效挑对适合自己生活习惯及身体状态需求的产品，又天然、健康的来源，这是一门很深的课程，如果你想要开始尝试保健食品融入生活中，不妨可以先咨询专业营养师来了解你想要保健的目的为何，带有意识的消费，会让你的保健体感更加倍。

参考文献：