感冒饮食全攻略：8条实用建议助你早日康复

感冒饮食全攻略：8条实用建议助你早日康复

近期，身边感冒的人又多了起来。除了遵医嘱用药，调整日常饮食也很重要。快来看看专家为感冒患者提供的8条建议！

华东医院营养科副主任技师徐丹凤建议，感冒期间合理饮食有助于缓解症状和加速康复。以下是一些具体的饮食建议。

• 清淡饮食：多吃易消化的食物，如粥、面条等。
• 充足水分：多喝水，保持身体水分，促进排毒。
• 富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、西红柿等，增强免疫力。

风寒感冒

• 温热食物：如姜汤、葱白粥等，帮助驱散寒气。
• 辛温解表食物：如生姜、葱白、香菜等。

风热感冒

• 清凉食物：如薄荷、菊花、金银花等，帮助清热解毒。
• 辛凉解表食物：如苹果、梨、西瓜等。

1. 喝足量的水

感冒时，身体需要充足水分，来帮助排出体内的病毒和毒素。而且，增加水分（如水、果汁、清汤）摄入，还有助于缓解喉咙痛和咳嗽，并维持身体电解质平衡。

需注意的是，感冒期间饮水要以“少量、多次”为原则，避免对肾脏造成额外负担。

2. 适量摄入蛋白质

蛋白质是身体修复和维护免疫系统所必需的营养素。感冒时，身体需要更多的蛋白质来帮助恢复体力。在食物选择上，可以适量摄入鱼、肉、蛋、豆类等富含蛋白质的食物。

3. 多吃富含维生素C的食物

很多人将补充维生素C作为防治普通感冒的常规做法。对此，科学研究的结果并不一致。有研究认为：维生素C可以防治感冒和流感；另一些研究则没有发现任何显著效果。

综合来看，建议大家通过吃新鲜的蔬菜水果来获取足量的维生素C。

4. 提高锌的摄入量

锌是维持免疫系统正常运作所必需的微量元素之一，它能促进白细胞生成，并维持胸腺的正常功能，胸腺在免疫系统调节中起着重要作用。因此，提高锌的摄入量能减轻感冒症状，并缩短感冒病程。

锌的最好饮食来源是牡蛎、红肉和家禽，燕麦则是植物锌的良好来源。需注意的是，锌需要维生素B6的配合，才能在肠道中被人体吸收。

5. 保证充足的维生素D

维生素D对感冒和其他呼吸道感染有保护作用，尤其是对患有哮喘和其他慢性肺部疾病的患者。

维生素D是一种脂溶性维生素，肝脏、蛋黄、鱼类、乳制品等食物中的维生素D含量丰富。此外，晒太阳可以帮助人体自然合成维生素D。对于一般人群来说，每天晒脸和手臂5~30分钟即可。

6. 补充含益生菌的食物

常见的益生菌有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。胃肠道的益生菌可以帮助消化，并对抗致病菌的过度生长。一些新的研究结果表明，益生菌能有效预防呼吸道感染，也可减少感冒症状的持续时间和严重程度。

在日常饮食中，酸奶、味噌等是常见含益生菌的食物。

7. 吃部分辛辣食物

大蒜、生姜、咖喱、芥末、洋葱等辛辣食物能够通过刺激黏膜清除充血。感冒时，适当吃一些辛辣食物，有助于缓解感冒的不适症状。

8. 减少高糖食物摄入量

科学证据表明，糖会降低免疫系统功能。当身体处于高糖水平时，体内白细胞对抗细菌的能力就会显著下降，感染风险增加。糖还会消耗体内一些非常重要的抗感冒维生素，如维生素C、维生素E和B族维生素。因此，减少糖的摄入也很重要哦。

• 避免过量补充维生素C：可能对大多数人效果有限。
• 谨慎食用海鲜：过敏体质者慎食，适量食用有助于补充营养。
• 少吃糖：可能加重咳嗽症状。

总体来说，感冒后注意饮食调整，不仅能缓解感冒症状，还有助于促进康复。同时，也建议大家保持良好的生活方式和作息时间，避免过度劳累和压力。

若感冒症状持续严重或出现其他并发症，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。