告别饥饿感！防弹咖啡助你轻松实现低碳减肥
告别饥饿感！防弹咖啡助你轻松实现低碳减肥
防弹咖啡（Bulletproof Coffee）自2017年在全球开始流行，不少好莱坞明星都通过饮用防弹咖啡来消脂，徐若瑄也是通过它来减肥。如果你对这个“减肥神器”还一头雾水，下文将为你带来详细的介绍和材料推荐，让你一试其功效。
防弹咖啡在欧美地区超级流行，是由咖啡加牛油等油脂搅拌而成的饮品。虽然第一次听到可能会觉得“牛油加咖啡好喝吗？”、“热量很高”、“会变胖吧”等等，但其实答案是“不，不会变胖”。
防弹咖啡具有促进脂肪燃烧、提高记忆力和专注力的效果。不过，这可不是“喝了就会瘦”的魔法饮品，防弹咖啡减肥其实是早上一杯防弹咖啡，再搭配低碳饮食的减重法。
防弹咖啡减肥法又称作“The Bulletproof Diet”。基本做法就是早上用“防弹咖啡”取代早餐。防弹咖啡是在咖啡里加入奶油（草饲奶油）、MCT油（中链三酸甘油脂油）后搅拌而成，由于防弹咖啡含有脂质，会让人产生饱足感，不需饿肚子就能控制饮食。此外，咖啡、草饲奶油、MCT油中也富含能促进减肥的成分。
如果想通过防弹咖啡修身，除了要遵从防弹咖啡黄金比例，还要遵从三大原则。只要乖乖听话就会没有空腹感、无力感，甚至不复胖！
- 早上只喝防弹咖啡
- 中午、晚上采用低碳饮食
- 尽情享用肉、鱼，和蔬菜
实际进行防弹咖啡减肥的人，不少人都甩掉10公斤以上，除了减肥效果外，也有提升注意力、优化睡眠品质、使头脑清晰，和不易疲倦等各种健康效果的相关报告。防弹咖啡的奶香、浓郁风味也是魅力之一，早上就用一杯防弹咖啡，开启美味减肥生活吧！
目前减肥的主流是“低碳” 应该很多人觉得减肥时饮食需要控制热量吧！ 不过，近年的主流想法是，比起餐点热量，控制“碳水化合物”更容易减肥，而低碳饮食也被称作“生酮饮食”。
“碳水化合物”是我们身体能量来源的营养素之一，富含于米饭、面包、面条等谷类，以及薯类、水果等等。碳水化合物的计算方式是碳水化合物的量扣除膳食纤维的量。除了碳水化合物，脂质和蛋白质也会在体内转变为能量来源。因此碳水化合物、脂质、蛋白质称为“三大营养素”，防弹咖啡减肥是通过早餐替换成防弹咖啡，午餐与晚餐采取低碳饮食，消除肥胖，营造出不易变胖的身体。
进行防弹咖啡减肥时，基本做法是以防弹咖啡取代早餐。奶油与MCT油会让饱足感维持到中午，拉长不摄取碳水化合物的断食时间，改善肠道环境、让身体营造出容易代谢脂肪的状态。
低碳饮食就是控制饮食的整体碳水化合物含量。理想的碳水化合物含量是一餐在20克以下，不过起初不妨从一餐35克左右的碳水化合物含量开始。其实半碗白米饭就有28克左右的碳水化合物含量。
防弹咖啡减肥法是在中餐、晚餐以循序渐进的方式进行低碳饮食，让自己不太有一般伴随减重会出现的忍耐或痛苦，非常值得一试！
防弹咖啡的做法其实相当容易：只要将一杯240毫升的黑咖啡，加上1汤匙奶油（草饲牛油）和一汤匙的椰子油（MCT油）就大功告成，比一般早餐还简单快捷。
除了到有机产品专卖店，想自制防弹咖啡，也可以通过网购形式入手草饲牛油及MCT油；怕麻烦的话更可入手现成防弹咖啡粉/冲剂。
4th & Heart的草饲牛油以牧场饲养、未经rBST处理的奶牛产的牛奶制成，无乳糖、无麸质，更不含反式脂肪，可以放心食用。产品推荐：4th & Heart 草饲牛油原始配方 9盎司(HKD $92.36)
Pure Indian Foods自1889年成立，而这款全有机草食原始牛油，以提取自小农场的牛奶、手工制成而成，更获USDA及NJDA有机认可。产品推荐：Pure Indian Foods 全有机草食原始牛油(HKD $154.93)
提取自椰子油的纯中链甘油三酯，California Gold Nutrition的中链甘油三酯油适合严格素食者和一般素食者，生酮饮食者都适用。另外，产品不含麸蛋白、GMO产品、棕榈油，及大豆，让大家可以安心食用。产品推荐：California Gold Nutrition 有机中链甘油三酯油 355ml(HKD $102.00)
Nature's Way MCT油提取自优质椰子，不含棕榈或其他填充剂油，而且不带特殊气味和味道，配合液体配方，冷藏保存也不会凝固，用起来更方便。产品推荐：Nature's Way 有机中链甘油三酯油480ml(HKD $170.40)
NOW Foods的MCT油有多种味道，要用來制作防弹咖啡，可以考虑“无味”款。品牌的MCT油由椰子或棕榈仁油中提取，生产时更没有添加酵母、小麦、麸质、大豆、玉米、牛奶、蛋类、鱼类或贝类成分，适合不同饮食模式人士。产品推荐：NOW Foods MCT油473 ml(HKD $111.00)
BulletProof推出以防弹净化咖啡工艺™制成的防弹净化咖啡粉，选用阿拉比卡咖啡豆，每口都充满坚果香。品牌更推出多款不同烘焙度咖啡粉，可以根据自己偏好的咖啡口味选择。产品推荐：BulletProof 中度烘焙原味咖啡粉（340g）(HKD $142.20)
来自马来西亚的 Ketodiet Coffee，选用阿拉比卡优质咖啡粉、绿咖啡豆提取精华、藤黄果、白芸豆、非洲芒果及蝴蝶仙人掌精萃，成分天然。
Chill House推出的防弹咖啡以纯素配方制成，咖啡内更加入了益生菌、C8 MCT油及膳食纤维，更不含糖分，比普通防弹咖啡更为轻盈。产品推荐：Chill House 纯素防弹咖啡(HKD $180.00)
来自韩国的The Real，采用99.9%中链MCT油，咖啡更经由韩国咖啡师 Peter Kim 评价，不用因为减重要牺牲咖啡品质。产品推荐：The Real 消耗热量生酮防弹咖啡(HKD $55.00)
早上喝防弹咖啡，中午跟晚上进行低碳控制含有大量碳水化合物的食材，如面包、米饭、面条等等的谷物，是防弹咖啡减重成功的捷径。防弹咖啡香港的购买途径其实都颇多，要制作一杯其实超级方便快捷。
减肥期间，最重要的就是热量的控制，所以选择食物非常重要，必须确保摄取足够蛋白质，才能够帮助身体减脂及增肌；而蔬菜就是摄取足够纤维的最好方法，所以徐若瑄减肥餐单中的一個重点就是蔬菜及蛋白质可以尽情吃到饱！
徐若瑄曾公开说过，如果想积极减肥的话，早上起来几乎都是一杯防弹咖啡＋一大匙椰子油醒脑加保护肠胃（吸收营养更快速），另外再配搭两片栉瓜或1/4个豆腐或两片香菇。
徐若瑄强调减肥时营养一定要够，进食时可以选择好的碳水化合物来源，如水煮番薯、南瓜及糙米等，同时也可以吃些低糖水果，其他再制碳水化合物如面包、面、白米饭尽量禁止，或一两口就好。
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