2024酒文化大会在茅台镇召开，发布酒文化“价值九篇”

2024酒文化大会在茅台镇召开，发布酒文化“价值九篇”

2024年末，中国酒文化大会暨2024中国酒业协会文化工作委员会年会在茅台镇成功举办。此次大会汇聚了300余位文化学者、专家教授、酒业同仁和媒体朋友，共同探讨中国酒文化的过去与未来，传承与创新。在主题演讲环节，中国酒业协会理事长宋书玉提出了中国酒文化的“价值九篇”，从多个维度阐述了中国酒文化的独特价值和深远意义。

历史篇：源远流长的酿酒文明

中国酒文化有着独特的文化传统、价值体系和历史进程。考古发现证实，中国的酿酒历史可追溯至数千年以前，是世界上最早掌握酿酒技术的文明之一。从古老的酿酒遗址到连续使用数百年的酿造作坊，从精美的酒器到复杂的酿酒工艺，中国酒文化留下了丰富的物质文化遗产。

生态篇：天人共酿的智慧结晶

“天人共酿”是中国酒文化的重要理念。中国酿酒工艺充分利用自然环境中的微生物资源，通过双边发酵和多微生物共酵的方式，创造出独特的酒香。这种与自然和谐共生的酿酒智慧，体现了中华民族尊重自然、顺应自然的生态哲学。

技艺篇：精益求精的工匠精神

中国酒的酿造技艺堪称世界非物质文化遗产的瑰宝。从筑窖、制曲到品评、勾调，每一道工序都凝聚着匠人们世代相传的智慧和经验。这些技艺看似简单，实则深奥莫测，需要日积月累的实践和精益求精的精神才能掌握。

礼仪篇：礼尚往来的文化载体

在中国传统文化中，“礼”文化占据核心地位，而酒则是“礼”的重要载体。从祭祀祖先到节日庆典，从婚丧嫁娶到日常交际，酒礼贯穿于中国人生活的方方面面。酒礼不仅是一种仪式，更是一种文化传承，体现了中华民族尊祖敬亲、尊师重道的孝悌文化。

诗酒篇：诗酒交融的艺术境界

诗酒文化是中国酒文化的独特魅力所在。从《诗经》中的“为此春酒，以介眉寿”到李白的“举杯邀明月，对影成三人”，再到苏轼的“明月几时有，把酒问青天”，酒与诗相得益彰，共同塑造了中华民族独特的审美情趣和精神追求。

情感篇：酒逢知己千杯少

在中国酒文化中，酒不仅是物质的享受，更是情感的寄托。无论是相聚时的欢愉，还是离别时的不舍，酒都能成为情感交流的媒介。一杯酒中，蕴含着中华民族尊祖敬亲的孝悌文化、尊师重道的礼仪文化、团结友善的和谐文化、扶危济困的仁爱文化。

民族篇：文化认同的纽带

中国酒文化是中华民族共同体意识的重要体现。它跨越地域、民族和时代的界限，成为连接海内外华人的精神纽带。在中华民族多元一体的文化格局中，酒文化以其包容性和凝聚力，成为中华民族文化的重要组成部分。

国际篇：美酒无国界的东方魅力

随着“一带一路”倡议的推进，中国酒文化正以开放的姿态走向世界。从古代丝绸之路的酒香四溢，到现代国际酒展上的中国身影，中国酒文化正以独特的东方魅力，赢得全球消费者的认可和喜爱。

时代篇：古老文化的现代传承

作为全球最大的酒水生产和消费国，中国酒业正迎来新的发展机遇。在文化强国的战略引领下，中国酒文化正以创新的姿态融入现代生活，展现出旺盛的生命力和广阔的发展前景。

本文原文来自搜狐网