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常熟八大乡镇特色美食地图:从梅李蒸菜到沙家浜爊鸡

创作时间:
2025-01-21 19:58:26
作者:
@小白创作中心

常熟八大乡镇特色美食地图:从梅李蒸菜到沙家浜爊鸡

住在梅李:那些忘不掉的老味道


梅李蒸菜:上过央视和芒果台


清的如泉水般见底,实则为高汤蒸煮。食材的原味包裹其中,成就一番美味。

老梅中蛋饼:从小煤炉到燃气灶




热油、揉开面饼放入锅中、打鸡蛋、看准火候翻蛋饼。一套动作行云流水,或许是因为做了几十年,肌肉早已形成固定记忆。

珍门鸭头:越吃越上头


2002年开始做鸭头,起初店面开在珍门,后搬迁至梅北路与通港路交界处,即使周边停车位有限,但也丝毫不影响店内的生意。将近10厘米的鸭脖入口前,那焦香味袭来,忍不住吞口水;入口后,满嘴留香,越吃越上头。

古里:小镇里的烟火气

白茆大肠:“人生无常,大肠包小肠”


白茆的大肠远近闻名,藏在街上一家其貌不扬的生态园菜馆内。内里软糯,实则稍有嚼劲的口感非常好,即使不是红烧也鲜,而且更清爽。

芳芳烧烤:红极一时的网红小店






芳芳烧烤的名气很大,多少老饕从各个地方赶过来一尝其滋味?即使排上一个多小时的队也要等。

粉花:吃一口就停不下来


藏在白茆小学旁边人家的粉花,出了名的好吃。10块钱就能买上一大袋子,做法考究,口感特别酥脆。

王阿金糕团店


凭着一手做团子的好手艺,青团店的名气一直传到了市里。因为去的时候不是吃青团的季节,所以只能买两个方糕解解馋,里面的豆沙香香甜甜,特别好吃。

炳生馒头

即使开在早餐一条街上,炳生馒头依旧是流量第一的记录保持者。肉馒头的皮和馅料配比恰到好处,肉馅汁水丰盈,肉质很好,吃的时候要当心,别溅了自己一身。

沙家浜:芦苇荡里的秘密美食

“芦苇荡里爊鸡香”



据当地人讲,沙家浜人几乎家家户户都会做这种爊鸡,选用的都是本地自养的草鸡,洗干净之后先煮到半熟捞起冷却,再放到爊锅里,加入独特的秘制料包。

大同点心店

豆沙馅的馒头一点也不赖,内馅由店家亲手制作,手工熬制的还带着红豆颗粒。刚出炉还冒着热气的馒头,迫不及待就掰开咬一口,略带沙质感的红豆沙真的回味无穷。

支塘:那些回忆满满的小吃

酒酿饼


支塘街上的“义源生”,刚出炉的酒酿饼冒着热气,豆沙馅裹挟着猪油味,皮薄且脆,一口咬下去,回味无穷!支塘街上这家“义源生”,靠着百年老店的名气和精湛的手艺,每次想吃上他们家的酒酿饼,都得排个长队才行。

国国肉串



国国肉串在学校边上开了很多年了,一开始是个小摊子,后来在学校边上弄了个小门面,每次去王淦昌时都要再来吃一吃这里的鸡骨肉和肉串。

董浜:那些深藏不漏的小店

哑巴羊庄


一家外表看似平平的小店却深藏不露,羊肉不老不烂很有嚼劲,羊汤更是做得一绝,汤头虽然看上去清淡,但非常鲜,而且吃完也不腻。

云芬糕团


这里的糕点都是老味道,蜜糕、定胜糕、枣泥糕、酒酿饼、糯米烤果…说起这些名字,尽是老一辈喜欢吃的,年轻一辈好像只是在小时候尝得比较多,长大后很少吃到,现在似乎更倾向于蛋糕这类西点。

小金糕饼店


小金阿姨家的酒酿饼是许多人记忆里难以忘记的味道,这两年又新做了不同的口味,芝麻馅、鲜肉馅、草头馅、玫瑰豆沙馅……走到这里,总是排着长长的队伍。

尚湖:美味从小吃到大

拖炉饼


拖炉饼一般有咸甜两种。荠菜、绵白糖和猪油和成甜馅儿,葱和猪油和成咸馅儿,一边一半则是椒盐。趁热咬上一口,酥松的饼皮与内馅儿融为一体,油润的甜中带着荠菜丝丝的鲜咸。

秋香面馆


冶塘人爱吃的秋香面馆,一到饭点就都是人人人,生意好到坐不下是常有的事儿。

辛庄:乡镇的不同味道

杨园爊味


常熟的爊味好吃是众所周知的,各个乡镇的味道又略有所不同。懒得烧饭的时候,买上一两道杨园野味回去,也是餐桌上抢手的美食!

每个人都奔波于茶米油盐之中,美食治愈了胃和生活,而美食和爱是相通的,爱就是要一起尝遍好多好吃的。

本文原文来自网易新闻

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