从选棚到采收：桑黄栽培管理全程解析

从选棚到采收：桑黄栽培管理全程解析

桑黄是一种珍贵的药用真菌，其栽培技术对于获得高质量的桑黄至关重要。本文将详细介绍桑黄的栽培方法和管理技术，从环境选择到采收的全过程。

桑黄栽培步骤

1. 选择适宜的栽培环境：首先，需要选择一个保温保湿、通风良好的桑黄大棚。大棚地面要保持清洁，墙壁要求光洁且耐潮湿。棚内光线以散光为宜，避免强光直射。

2. 制作培养料并进行灭菌：制作好培养料后，需要进行高压灭菌处理。待培养料冷却后，将其放入无菌室内进行接种。

3. 菌袋培养与排放：将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内，分层排放。这是菌丝生长的关键阶段，需要提供适宜的环境条件。

4. 出黄管理和采收：在菌丝长满后，通过控制温度、湿度和光照等条件，促进桑黄原基的形成和生长。当桑黄子实体成熟时，即可进行采收。

桑黄管理技术要点

发菌阶段管理

• 环境条件控制：培养室内温度保持在22-28℃，空气相对湿度维持在50%-60%。每天需要通风30分钟，并定期翻动菌袋。
• 光照管理：棚内应保持散光，避免强光直射。一般经过25-32天，菌丝可以长满料袋。如果发现个别料袋菌丝发育不均匀，应及时挑出单独放置。

出黄管理

• 开口与环境调控：在菌丝长满后，用刀片将两端切成5分硬币大小的圆形口，促进桑黄变黄。此时，棚温应保持在18-26℃，空气相对湿度提高到90%-95%。同时，需要提供散射光和充足的氧气。
• 湿度与通风管理：保持地面有浅水层，每天向墙壁周围和空间喷水3-4次。每天上午8点以前和下午4点以后打开门和通风口换气。如果气温较低，可在中午12点到下午2点进行换气。
• 原基管理：原基膨大3-5天后，会逐渐形成菌盖。此时需要增加喷水保湿，如果气温过高，可通过喷水控温。同时，要注意通风，避免出现畸形桑黄。如果发现畸芽，应及时割掉。

采收及采收后管理

• 采收准备：在采收前一周，停止喷水，关闭通风口。在通道地面铺上塑料薄膜，以便收集散发的孢子粉。
• 采收与干燥：采收时，从柄基部用剪刀切下或用手轻摘。采收后，应尽快烘干或晒干至含水量12%，然后装袋置于干燥的室内保存或出售。
• 后续管理：采收后，需要除去料袋口部的老菌皮。将培养袋重新排放于棚内，将湿度提高至90%-95%，温度保持在25℃左右。一周后，又可在原来菌柄上继续生长出子实体。按照前一阶段的方法培养管理，约25-30天又可采收第二茬，一般可采收3-4茬。每100公斤干料可生产干桑黄成品3公斤以上。

通过以上步骤和技术要点的实施，可以有效地进行桑黄的栽培和管理，获得高质量的桑黄子实体。

本文原文来自百度百家号