挑食老公也爱吃的炸酱面：家庭版制作全攻略

挑食老公也爱吃的炸酱面：家庭版制作全攻略

炸酱面是中国传统特色面食，源于中国北方，流行于北京、天津、河北、辽宁、吉林等地。炸酱面的酱料通常以黄豆酱为基础，加入肉末和其他调料炒制而成，面条则多为手擀面或机制的切面。一碗地道的炸酱面，酱香浓郁，面条筋道，是许多人的心头好。

家里有个挑食的老公怎么办？别急，用美食来征服他！

自制炸酱面教程来啦！

1. 猪肉用绞肉机切碎备用，放入一勺生抽、一勺老抽、半勺耗油、适量盐和花椒粉。

2. 准备小块生姜、两根小葱、半个洋葱、两个香菇和两个小米椒（根据个人口味选择是否加辣），分别切碎后加入肉末中，戴上手套搅拌均匀。

3. 取一个小碗，加入一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、少许白糖、一勺生抽、一勺老抽、半勺耗油、少许盐和鸡精，再加入两勺淀粉，倒入少量清水搅拌均匀备用。

4. 锅中水烧开后，先把面条煮熟捞出。

5. 起锅热油，倒入肉末炒至七八分熟，然后倒入提前调好的料汁，稍微煮一会儿收汁即可出锅（出锅前可以撒上葱花点缀）。将煮好的面条盛出，加入适量炸酱，就可以享受美味啦！