入秋后，这6种蔬菜再贵也要买，农药残留为“0”，建议了解一下

入秋后，这6种蔬菜再贵也要买，农药残留为“0”，建议了解一下

秋天来了，丰收的时节，蔬菜瓜果饱满又新鲜，不仅美味，而且营养价值高。大家根据自己的身体，适当食用，可以弥补夏天身体营养的流失，也为冬天的到来做好准备。

秋天的各种时令蔬菜，很少受到病虫害的侵扰，因此几乎不需要喷洒农药，可以放心食用，吃得安心、健康。

今天给大家推荐几种好的秋季时令蔬菜，农药残留为“0”，是秋季饮食的佳选，为我们的身体提供全面的健康保障，让味蕾和身体都得到最好的滋养。

萝卜

“秋后萝卜赛人参”，秋天到，萝卜成熟上市。萝卜深埋在土地中，基本不招虫子，即使有虫害，也只是啃食叶子，对萝卜生长无妨碍，所以也极少使用农药。

秋季的萝卜价格也不贵，营养高，对人体的爱护好。秋季食用萝卜，不仅可以享受美食，还能获得营养和健康的双重益处‌。

推荐吃法：凉拌萝卜丝

搭配香菜碎一起拌着吃，口感鲜爽，带有一丝酸甜的味道，非常开胃，下酒好助手。

食材：白萝卜半个，香菜把，葱姜蒜，盐，醋，生抽，香油

做法：

1. 将白萝卜去皮洗净，切成薄片，再切成细丝
2. 放进碗里，加入一点盐，腌制一下，把里面的水分腌制出来
3. 然后倒掉里面的水，放进盘子里
4. 香菜清洗，切碎，葱姜蒜切碎
5. 碗里加入白糖，醋， 生抽，香油，葱姜蒜碎， 拌均匀
6. 泼到萝卜丝上，拌均匀即可， 最后放上香菜末，美味提成。

莲藕

“荷莲一身宝，秋藕最养人”，经历了春夏两季的养育，秋季的莲藕最鲜嫩，口感好，营养也高。

重要的一点，莲藕生长在泥土里，生长时基本没有病虫害滋扰，不需喷施农药了，农药残留真的为0，男女老少可放心食用。

推荐吃法：莲藕排骨汤

一种经典美味的吃法，汤鲜味美，好喝养人。

食材：莲藕2节，排骨2斤，姜，盐， 胡椒粉， 葱，料酒

做法：

1. 新鲜莲藕清洗， 去皮，切大块，放进水里泡，防止氧化变黑
2. 排骨切段后，放进水里冲洗一下，沥干水分
3. 炖锅里加入清水，加入姜片，料酒，排骨段， 大火煮开，去掉上面的血末，继续炖煮
4. 煮一会后，加入藕块，中小火慢炖，让食材煮烂
5. 起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，美味提成。

芋头

秋季是芋头成熟的季节，这种蔬菜不仅营养丰富，有“地下人参”的名号，还具有多种健康益处，是秋冬滋补的佳品。

芋头是生长在地下的，而它的叶子非常高大，又有一种特殊的味道，没有虫子喜欢，不用使用农药，可以放心食用。

推荐吃法：芋头炖肉

芋头是肉食的最佳搭档，“炖肉伴侣”，软烂入味，好吃美味。

食材：芋头8个，五花肉1小块，盐，生抽，葱，姜

做法：

1. 五花肉切块，备用。
2. 芋头去皮，清洗， 切小块，容易入味
3. 锅里放一点油，放进五花肉，大火翻炒，把肉炒焦，里面的油炒出来
4. 加软盐， 生抽，豆瓣酱，翻炒均匀，加入一点温水来焖一会
5. 水焖干，艾如芋头块，翻炒均匀，继续焖，让食材焖熟
6. 起锅前，加入适量盐，味极鲜，葱花即可。

老南瓜

秋季到，南瓜成熟变成黄色，因此叫老南瓜。“秋天到，南瓜俏！”，它是秋季的“补益之王”，不仅味道甘甜，还具有多种营养价值。秋天多吃南瓜，真的可以“药不抓”。

南瓜在生长过程中，很少使用农药，是一种非常健康的蔬菜选。成熟的老南瓜香甜美味好吃。

推荐吃法：南瓜红薯小米粥

红薯也是秋季的时令食物，营养高，搭配南瓜一起煮粥来吃，对人体的滋补好。

食材：南瓜1小块，红薯2个，小米时令，冰糖

做法：

1. 南瓜去皮，清洗， 切薄片
2. 红薯清洗，去皮，切片
3. 放进锅里来蒸熟，备用
4. 炖锅里加入清水，煮沸后，放进淘洗过的小米，大火煮开
5. 再放进南瓜，红薯，继续煮，让食材煮烂
6. 喜欢吃甜的，可以加一点冰糖。

秋葵

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵，是秋季的时令蔬菜，并且它的食用时间久，从夏季一直到秋天中期。

秋葵是一种营养丰富、健康益处多多的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”和“秋季第一鲜”。还有“绿色人参”，“植物黄金”，秋季的“长寿菜”的名号。对人体的爱护极好。

秋季的秋葵成长不用打农药，农药残留基本为零，可以放心食用，是一种绿色优质天然保健食品。多吃秋葵不仅能享受到其美味，还能获得多种健康益处。

推荐吃法：蒜蓉粉丝蒸秋葵

搭配大蒜粉丝一起蒸着吃，保留秋葵的最大营养，好吃美味。

食材：秋葵8-10个，葱姜蒜，盐，生抽，剁椒，粉丝

做法：

1. 新鲜嫩一点的秋葵清洗，对半切开，放在盘子里
2. 干粉丝用热水泡软，切短一点，放在秋葵上面
3. 葱姜蒜切碎，放在粉丝上面，锅里烧热水，大火来蒸秋葵粉丝
4. 时间大概6分钟即可，蒸好后，拿出来，备用
5. 锅里烧热油，泼到秋葵上面
6. 准备一点调味汁， 碗里加入盐， 生抽，蚝油，拌均匀
7. 泼到秋葵粉丝上，最后上面放一点剁椒即可。

生菜

秋季是生菜的自然成熟期，脆嫩爽口的口感，丰富的营养，受到人们的喜爱。

生菜本身含有一种苦味，虫子所不喜欢的，因此生菜不打农药也不生虫，是一种可以放心食用的蔬菜，一种健康的蔬菜选择‌，享受到新鲜、营养又安全的蔬菜‌。

推荐吃法：蚝油生菜

色泽翠绿诱人，蒜香浓郁，口感爽脆，是一道简单易做的家常小菜。

食材：生菜适量，葱姜蒜，盐，生抽，蚝油

做法：

1. 新鲜嫩的生菜清洗，掰开，沥干水分
2. 葱姜蒜切碎，备用
3. 锅里放油，大火爆香葱姜蒜，放进生菜，大火翻炒
4. 叶子变软，放进生抽，蚝油，盐，翻炒均匀，起锅即可。

上面这几种蔬菜是秋季天然少见农药的蔬菜，新鲜健康，不仅味美多汁，而且营养价值极高，绝对值得你在入秋后多多品尝，对身体好处多多。让家人吃得健康又安心，也为你的餐桌增添一抹亮丽的秋色。