红枣猪蹄炖汤制作指南：美容养颜的养生佳品

红枣猪蹄炖汤制作指南：美容养颜的养生佳品

红枣炖猪蹄是一道传统的中式滋补菜肴，以猪蹄和红枣为主要食材，加入当归、黄芪、党参等中药材，具有美容养颜、滋补气血的功效。今天就为大家详细介绍这道菜的制作方法。

制作步骤

准备食材

• 猪蹄 1 只
• 红枣 10 颗
• 当归 10 克
• 黄芪 10 克
• 党参 10 克
• 姜片 5 片
• 葱段 2 段
• 料酒 1 汤匙
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量
• 清水适量

处理食材

1. 将猪蹄洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分
2. 红枣洗净，去核备用
3. 当归、黄芪、党参洗净，备用

炖煮猪蹄

1. 将处理好的猪蹄、红枣、当归、黄芪、党参、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖放入炖锅中
2. 加入适量的清水，大火烧开
3. 转小火炖煮 2 小时左右，直到猪蹄软烂入味

出锅装盘

将炖好的红枣炖猪蹄出锅，装盘即可享用。

这道菜口感鲜美，营养丰富，具有美容养颜、滋补气血的功效，特别适合女性食用。