痛风、高血脂、糖尿病：聚餐时这些食物不能碰

痛风、高血脂、糖尿病：聚餐时这些食物不能碰

又到了年终聚餐高峰期，对于慢性病患者来说，应酬喝酒该注意些什么，才能防止疾病恶化？特别是痛风、高血脂、糖尿病病人，饮食上有哪些注意事项？营养师薛晓晶提供了以下实用建议。

痛风患者饮食禁忌：避免酒精、高嘌呤汤品和含糖饮料

薛晓晶表示，年终聚餐往往供应大量肉类产品，如果再加上汤中的嘌呤和酒精，会阻碍嘌呤代谢，容易引发痛风发作。建议男性每天饮酒不超过两杯，女性不超过一杯。这里的一杯酒指的是啤酒350毫升、葡萄酒150毫升或一小杯烈酒。近期尿酸数值偏高的人，最好完全避免饮酒。

研究显示，长期饮用含果糖的饮料是男性痛风发作的独立危险因素。在高蛋白的聚餐中，最好避免饮用含糖饮料。薛晓晶提醒，近期尿酸数值高的人，当日饮水量应超过3000毫升，以促进代谢。用餐前可以先饮用300-500毫升的水，增加饱腹感，避免过量进食。

聚餐后，如果痛风没有发作，可以适量摄入豆制品。黄豆在加工过程中，嘌呤含量会减少，因此豆花、豆腐和豆浆等豆制品不属于高嘌呤食物。但需要注意的是，含糖的豆浆和豆花可能因高果糖含量而增加尿酸水平，从而提高痛风发作的风险。

高血脂症患者饮食禁忌：避开高脂肉类、酒精、含糖饮料和勾芡食品

对于低密度脂蛋白胆固醇偏高的人来说，除了要避免高脂肉类，如果聚餐时蔬菜摄入不足，应在其他餐次尽量补充。而三酸甘油酯偏高的人则需要减少酒精、含糖饮料和勾芡汤汁的摄入，并控制淀粉类食物的摄取量。

糖尿病患者饮食禁忌：避免酒精、含糖饮料和芡汁

薛晓晶指出，与三酸甘油酯偏高的人一样，糖尿病患者也应避免酒精、含糖饮料和芡汁。淀粉类食物应放在最后食用，并注意全天的总碳水化合物摄入量。此外，餐后应多活动或增加运动量，以维持血糖稳定。睡前检测血糖，确保不会出现隔日高血糖的情况。

聚餐前可以先饮用一杯添加了奇亚籽的无糖饮料，增加膳食纤维的摄入。用餐时以低脂肉类和蔬菜为主。没有血糖问题的人可以在聚餐后的第二天采取168断食或52断食。对于肠胃功能不佳、无法断食的人来说，建议增加运动量和强度。