柠檬的7大功效与3大禁忌，4款柠檬水制作详解

柠檬的7大功效与3大禁忌，4款柠檬水制作详解

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柠檬富含维生素C，是许多明星常用的减肥和美容圣品！柠檬可以帮助促进胶原蛋白的合成、消水肿，不论是入菜还是做成饮料都非常诱人！虽然柠檬是一种很好的水果，但过量食用或单独食用柠檬会引起肠胃不适，本文将为大家详细介绍柠檬的营养成分、7大功效以及食用禁忌，并提供4款柠檬水的制作方法。

柠檬营养成分（每100克）

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⚡️建议每日最多食用2颗柠檬，且最好是加水稀释的柠檬汁，因为柠檬的酸性较强，对于肠胃不好的人可能会出现胃痛等症状，适量食用才能发挥柠檬的功效！

• 热量：31kcal
• 粗蛋白：0.7g
• 粗脂肪：0.5g
• 总碳水化合物：7.3g
• 膳食纤维：1.2g
• 钾：150mg
• 钙：26mg
• 维生素E总量：0.55mg
• 维生素C：34mg
  （资料来源：卫生福利部食品药物管理署）

柠檬的7大功效

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1. 消水肿
如果体内有过多的钠没有排出，就会出现水肿的状况，而柠檬富含钾元素，可以帮助身体将多余的钠排出，发挥消水肿及利尿的功效。

2. 增强免疫力
柠檬含有丰富的维生素C和矿物质，维生素C是天然的抗氧化剂，可以帮助对抗自由基以及预防细胞损伤，进而增强免疫力。

3. 养颜美容
柠檬富含维生素C，可以促进胶原蛋白的合成、抑制黑色素的生成、抗氧化等许多帮助皮肤维持健康的功效，可以达到养颜美容的作用。

4. 帮助减肥
柠檬本身并不能直接帮助减肥，但柠檬可以增加水的风味，利用柠檬水代替含糖饮料，可以帮助减少热量的摄入、抑制食欲。

5. 促进铁质吸收
柠檬中的维生素C可以帮助促进铁质吸收，因此在吃完肉类产品后可以喝一些柠檬水，增加人体对铁质的吸收率。

6. 消除紧张和焦虑
柠檬富含柠檬酸，能够刺激体内的细胞，分泌肾上腺皮质素，使人充满活力，疲倦时不妨吃一点柠檬，包管疲累的身体会感觉好多了，尤其是因为肌肉过度疲劳而引起的心神不宁，柠檬是最好的安定剂。

7. 帮助消化及排便
柠檬的酸性可以促进胃酸分泌，帮助食物的消化，也可以刺激肠道的蠕动，缓解便秘症状。

柠檬的食用禁忌

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1. 肠胃不佳者不宜食用
柠檬是酸性食物，如果平常有胃食道逆流、胃溃疡等胃病的人不宜食用，柠檬会刺激胃粘膜，因此食用柠檬可能会加剧肠胃的不适。

2. 牙齿敏感者减少食用
柠檬的酸性可能会导致牙釉质流失、染色等问题，因此如果牙齿较敏感的人应减少食用，或是在食用前可以先向医生咨询。

3. 不宜空腹饮用
柠檬的酸性对肠胃有刺激性，如果长期空腹食用柠檬会导致胃酸逆流，因此在食用柠檬或是饮用柠檬水前，可以先吃一些其他食物，减少柠檬对肠胃的刺激。

4款柠檬水的制作方法

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1. 柠檬薄荷水
2. 生姜柠檬蜂蜜茶
3. 柠檬黄瓜姜黄水
4. 柳丁香蕉柠檬水

柠檬薄荷水

食材：

• 柠檬｜1颗
• 薄荷｜适量
• 白开水｜适量

做法：

1. 将切成薄片的柠檬和薄荷放在水壶中。
2. 根据自己的喜好，挤入一些柠檬汁和果肉即完成。

生姜柠檬蜂蜜茶

食材：

• 热水｜适量
• 生姜｜1片
• 蜂蜜｜少量
• 柠檬｜1片

做法：

1. 将生姜切碎，放入沸水中。
2. 在杯子中加入蜂蜜，将生姜水过滤至杯中。
3. 将柠檬切薄片一起加入杯中。

柠檬黄瓜姜黄水

YAHOO

食材：

• 柠檬｜2片
• 黄瓜｜1/2根
• 姜黄｜1小截（切片）
• 水｜700ml

做法：
将全部食材切片后，加水冷泡（凉水或温水，不要用沸水）即可。

柳丁香蕉柠檬水

YAHOO

食材：

• 柳丁｜4片
• 香蕉｜半根
• 柠檬｜5片
• 生姜｜4片

做法：
将全部食材切片后，加水冷泡。