6大健康益处，9个制作技巧：生菜沙拉完全指南

6大健康益处，9个制作技巧：生菜沙拉完全指南

日子匆促忙碌，想要兼顾自己与家人的健康，不知道从何着手？

沙拉，充满天然，吃生菜的好处多，是一道最易入门的好选择，可冷可温，是前菜、也可以是一顿饭菜。大厨端出来的缤纷沙拉，佐以各式调酱，有种气味轻扬却又暗里飘香的诱惑，让人吃完想再续一盘。来来来，跟着我们的外传密技做，要失败很难，要不好吃更难，一回生二回熟，三回成达人。

本篇文章带您一同了解六大吃生菜的好处！

吃生菜的好处#1低热量高营养：

生菜富含水分，低热量但含丰富维生素和矿物质，如维生素A、维生素 C、钙和镁，这些对于身体的健康和免疫系统有益。

吃生菜的好处#2膳食纤维：

生菜含有丰富膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘并有助于控制体重。

吃生菜的好处#3抗氧化作用：

生菜含有抗氧化物质，如β-胡萝卜素和类胡萝卜素，有助于对抗自由基，减少细胞损伤和降低慢性疾病风险。

吃生菜的好处#4水分补充：

由于生菜含有高水分，食用生菜有助于保持身体水分平衡，尤其在炎热的天气中，能够有效地补充身体所需的水分。

吃生菜的好处#5促进心血管健康：

生菜中的钾有助于控制血压，降低心血管疾病的风险，同时其低脂肪和低胆固醇的特性也有助于维持心血管系统的健康。

吃生菜的好处#6维持骨骼健康：

生菜中的钙和镁是保持骨骼健康所必需的营养素，有助于预防骨质疏松症和其他骨骼问题。

总结来说，吃生菜的好处多，生菜营养丰富，不仅可以增添色彩和口感至饮食中，还能够为身体提供多种健康益处。

吃生菜的好处多，而生菜的保存方式您不可不知！

收到后，”不去”根系，包装菜方直立冰箱保存，盒装菜可直立或平躺存放于冰箱冷藏处。

不去根系，包装菜方直立冰箱保存

二 、一次处理，随时享用

Step1. 将根系剪掉、用过滤水微洗。

Step2. 将蔬菜放入蔬菜脱水器中，将蔬菜多余水分沥干或用纸巾轻轻按压多余水分。

这步骤非常重要！！

将根系剪掉、用过滤水微洗

蔬菜脱水后能有效降低下锅引起的油爆情形

脱水的好处：

脱水后能有效降低下锅引起的油爆情形。

脱水后能避免沙拉酱与多余的水混合而导致沾取不起的情况。

能有效沥除多余水分，使蔬果更能达到保鲜效果，不容易腐坏。

Step3. 生菜放入保鲜盒里中，最上方放上纸巾，让盒内湿气降低，盖上盖即可放入冰箱，随时能快速食用！

盒装菜的好处，就是保存上可以更方便。生菜上方放上纸巾，可让盒内湿气降低。

9大生菜沙拉食用技巧与摆盘密技大公开！

准备材料：

・挑选红绿相衬、脆嫩互搭、生吃等级的莴苣类蔬菜，可兼具配色与口感。

・白色有点深度的瓷盘，才能摆出立体的效果。

食用步骤：

1.冰镇莴苣约20分钟，口感更鲜脆。

2.用脱水机将莴苣上多余水分沥干，才不会让好吃的酱走了味。

3.用手将莴苣撕成适口大小，艺术般稳重如山叠高是摆盘重点。

4.五颜六色的根茎瓜果配料是必需；如小番茄、彩椒、小黄瓜、紫洋葱等，配色精彩又富含植化素。

5.香草类蔬菜放置顶端，是装饰、也增添口感层次；如芝麻叶、红酸膜、冰花等。

6.加入如通心面、玉米、栗子地瓜、南瓜等淀粉类食物，增添饱足感，也让营养更完整。

7.添加综合坚果的元素不可少，是优质脂肪与香气来源。

8.搭配一颗水煮蛋增加优质蛋白质摄取，对切置盘两侧更美观。

9.最后淋上由冷压初榨橄榄油与苹果醋一比一调制的「油醋酱」，淋酱后尽快享用，以免菜叶被浸渍软化影响口感。

一道营养均衡的生菜沙拉即可完成！